Mięta zielona

Marokańska herbata miętowa nalewana z wysokości, sałatka z arbuza i fety, syrop miętowy dodany do lemoniady: mięta zielona to mięta, która towarzyszy nam przez całe lato. Łagodniejsza i słodsza niż mięta pieprzowa, parzy delikatną, orzeźwiającą filiżankę i łatwo kroi się do świeżych potraw. Zaparzone suszone liście można pić na gorąco lub na zimno, dodawać do napojów, sałatek, sosów jogurtowych i świeżego groszku.

Mięta zielona to klasyczny liść marokańskiej herbaty miętowej, parzonej mocno i słodko oraz serwowanej przez cały dzień jako gest gościnności. Jeśli ją uprawiasz, wiesz, że potrafi zająć cały ogród, co czyni ją miętą, którą warto się dzielić. Proste syropy, sałatki i zimne dzbanki szybko ją wykorzystują. Tam, gdzie przepis wymaga miękkiej, słodkiej mięty zamiast ostrego mentolowego uderzenia, sięgnij po ten liść.

Jeden składnik: całe suszone liście mięty zielonej. Bez kofeiny, bez cukru, bez konserwantów, wegańskie. Pakowane na świeżo, aby zachować słodycz i zielony kolor.

Jak ją zaparzyć?
Użyj jednej łyżeczki liści na osiem uncji wody (około 240 ml). Podgrzej świeżą, przefiltrowaną wodę do około 93°C, zalej nią liście i parz przez pięć minut, aby uzyskać najlepszy smak. Używaj świeżych liści przy każdym parzeniu. Do filiżanki w stylu marokańskim zaparz mocniej i dosłodź do smaku.

Co mogę z nią zrobić oprócz herbaty?
Mnóstwo rzeczy. Zaparz ją w prostym syropie do lemoniady i koktajli, wrzuć liście do sałatki z arbuza i fety, dodaj do jogurtu lub świeżego groszku albo wmieszaj posiekane liście do sałatki owocowej. Jej delikatna słodycz sprawia, że lepiej sprawdza się w daniach wytrawnych i na zimno niż ostrzejsza mięta pieprzowa.

Jaka jest różnica między miętą zieloną a miętą pieprzową?
Mięta zielona jest łagodniejsza, słodsza i mniej chłodząca, dlatego to klasyczny wybór do gotowania, sałatek i herbaty w stylu marokańskim. Mięta pieprzowa jest bardziej wyrazista i chłodząca, z ostrym mentolowym posmakiem, który lepiej sprawdza się w orzeźwiającej filiżance podawanej solo.

Czy zawiera kofeinę?
Nie. Mięta zielona to napar z liści bez kofeiny, bez czarnej i zielonej herbaty, więc sprawdzi się wieczorem lub jako dzbanek na zimno na cały dzień.