สะระแหน่

ชามินต์สไตล์โมร็อกโกที่รินจากที่สูง สลัดแตงโมกับเฟต้าชีส น้ำเชื่อมมิ้นต์ที่คนในน้ำมะนาว: สเปียร์มินต์คือมิ้นต์ที่มาพร้อมกับฤดูร้อนทั้งหมด อ่อนโยนและหวานกว่ามินต์เปปเปอร์มินต์ ชงเป็นชาที่ให้ความเย็นสบาย และสับใส่จานสดได้ง่าย ชงใบแห้งร้อนหรือเย็น ใส่ในเครื่องดื่ม หรือคลุกในสลัด ซอสโยเกิร์ต และถั่วลันเตาสด

สเปียร์มินต์คือใบไม้คลาสสิกของชามินต์โมร็อกโก ชงเข้มและหวาน เสิร์ฟตลอดวันเพื่อแสดงการต้อนรับ ถ้าคุณปลูกมัน คุณจะรู้ว่ามันแพร่กระจายไปทั่วสวน ซึ่งทำให้เป็นมิ้นต์ที่ควรแบ่งปัน น้ำเชื่อมง่ายๆ สลัด และเหยือกเย็นๆ ใช้มันหมดอย่างรวดเร็ว ที่สูตรอาหารต้องการมิ้นต์ที่นุ่มนวลและหวาน แทนที่จะเป็นรสเมนทอลที่คมชัด นี่คือใบไม้ที่ควรเลือกใช้

ส่วนผสมเดียว: ใบสเปียร์มินต์แห้งทั้งใบ ไม่มีคาเฟอีน ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด และเป็นมังสวิรัติ บรรจุสดใหม่เพื่อคงความหวานและสีเขียว

ชงอย่างไร?
ใช้ใบหนึ่งช้อนชาต่อน้ำแปดออนซ์ ต้มน้ำกรองสดให้ร้อนประมาณ 200°F เทลงบนใบ แล้วแช่ไว้ห้านาทีเพื่อรสชาติดีที่สุด ใช้ใบสดทุกครั้งที่ชง สำหรับแก้วสไตล์โมร็อกโก ชงเข้มและเติมความหวานตามชอบ

นอกจากชาแล้วใช้ทำอะไรได้อีก?
มากมาย ชงเป็นน้ำเชื่อมง่ายๆ สำหรับน้ำมะนาวและค็อกเทล ใส่ใบในสลัดแตงโมกับเฟต้าชีส คนในโยเกิร์ตหรือถั่วลันเตาสด หรือสับใบใส่สลัดผลไม้ ความหวานที่นุ่มนวลทำให้เป็นมิตรกับอาหารคาวและอาหารเย็นมากกว่ามินต์เปปเปอร์มินต์ที่คมกว่า

สเปียร์มินต์กับเปปเปอร์มินต์ต่างกันอย่างไร?
สเปียร์มินต์อ่อนโยนกว่า หวานกว่า และเย็นน้อยกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหาร สลัด และชาสไตล์โมร็อกโก เปปเปอร์มินต์เข้มกว่าและเย็นกว่า มีรสเมนทอลที่คมชัด เหมาะกับแก้วที่สดชื่นและเย็นในตัวมันเอง

มีคาเฟอีนไหม?
ไม่มี สเปียร์มินต์คือการชงใบไม้ที่ไม่มีคาเฟอีน โดยไม่มีชาดำหรือชาเขียว จึงเหมาะสำหรับแก้วยามเย็นหรือเหยือกเย็นตลอดวัน