Herbs & Spices

Sumac

Sáng, chua, và có vị chanh, nhưng không có độ ẩm của chanh tươi: đó là bột sumac. Loại bột đỏ thẫm n...

Hạt Mè Trắng Đã Bóc Vỏ

Một chút mè rang vàng rắc lên cơm trắng, rau củ nướng, mì và salad sẽ biến những món ăn quen thuộc t...

Gia vị Hy Lạp

Gà ướp nướng, xiên thịt cừu, bát sốt sữa chua dưa chuột mát lạnh (tzatziki): đây là hỗn hợp thảo mộc...

Hỗn hợp gia vị cho người yêu tỏi

Một thìa khuấy vào kem chua là bạn đã có ngay món sốt tỏi mà cả bàn ăn sẽ hết sạch trước bất kỳ món ...

Gia vị Jerk

Ấm áp của hạt tiêu Jamaica, vị cay nồng của cỏ xạ hương, và cú hích thật sự từ ớt habanero: đó chính...

Hạt hồi

Hãy chọn hạt hồi khi món nướng ngày lễ hay tách trà ấm cần một chút vị cam thảo ngọt ngào, dịu nhẹ m...

Chipotle Citrus

Vị khói nồng được làm bừng sáng với chút chanh tươi: hương vị đánh thức gà nướng, cá taco, tôm, rau ...

Asafoetida

Hãy dùng asafoetida, hay còn gọi là hing, khi bạn muốn có vị đậm đà, sâu lắng của hành tây và tỏi đã...

Cỏ xạ hương

Một lọ cỏ xạ hương khô ngon âm thầm cải thiện gần như mọi món bạn đang nấu. Đây là loại thảo mộc ngư...

Đinh hương nguyên hạt

Một miếng giăm bông khứa và cắm đinh hương nguyên hạt, một nồi biryani, một hũ nước ngâm chua, một n...

Hạt Allspice - Xay

Hãy dùng allspice xay khi một loại gia vị có thể thay thế cho ba loại. Dù tên gọi là vậy, nó không p...

Lá cỏ cà ri

Sự khác biệt giữa món cà ri kiểu nhà hàng và món cà ri nấu tại nhà thường đến từ một loại thảo mộc t...