Herbs & Spices

Lá ngò tây

Một món trứng ốp lết kiểu Pháp, một miếng cá tinh tế, hay một loại sốt bơ trở nên thanh nhã hơn với ...

Hạt thì là Ai Cập xay

Khi bạn muốn có độ ấm áp, vị đất sâu lắng được trộn đều qua món ăn thay vì để nguyên hạt, bột thì là...

Xoài Habanero

Hương vị ngọt và cay mà mọi người luôn tìm kiếm sau khi rời xa một loại nước sốt cay địa phương yêu ...

Gia vị Adobo

Hãy dùng adobo khi bạn muốn một chút gia vị làm cho món gà trở nên ngon nhất. Đây là loại gia vị đa ...

Garam Masala

Một thìa garam masala tươi có thể biến món hầm đơn giản thành một kiệt tác thơm phức, đậm đà, lan tỏ...

Hạt thì là Ai Cập

Hãy dùng hạt thì là nguyên hạt khi bạn muốn xây dựng món ăn từ nền tảng của nó. Cho vào dầu nóng hoặ...

Gia vị ướp thịt bò

Hãy với tay đến loại gia vị này khi bạn nấu món ức bò chín chậm ở nhiệt độ thấp và muốn có lớp vỏ đe...

Hành tây bột

Một số đầu bếp khẳng định hành tươi luôn hơn hẳn hành đóng hộp, và với món salad sống thì họ nói đún...

Thì là

Sáng, thanh thoát và vô cùng dễ chịu, thì là khô chất lượng cao cắt ngang vị béo ngậy của sữa và chấ...

Hạt Allspice - Xay

Hãy dùng allspice xay khi một loại gia vị có thể thay thế cho ba loại. Dù tên gọi là vậy, nó không p...

Gia vị đen

Hãy dùng gia vị áp chảo đen khi bạn muốn có lớp vỏ đen, cay tiêu, kiểu nhà hàng trên miếng phi lê cá...

Đinh hương xay

Bánh táo, bánh gừng, một nồi rượu táo ấm: một nhúm bột đinh hương chính là thứ tạo nên chiều sâu ấm ...

Ớt bột Hàn Quốc Gochugaru

Khi một món ăn cần màu đỏ đậm và vị ấm lan tỏa nhẹ nhàng thay vì cay gắt, gochugaru chính là câu trả...

Lá cỏ cà ri

Sự khác biệt giữa món cà ri kiểu nhà hàng và món cà ri nấu tại nhà thường đến từ một loại thảo mộc t...

Ngũ vị hương Trung Hoa

Một hũ gia vị mang đến cho món ăn vị đậm đà, ngọt mặn, thơm ấm đặc trưng mà bạn cảm nhận được trong ...

Hạt mè đen

Hãy chọn mè đen khi bạn muốn một màu mực nổi bật và hương vị đậm đà, rang thơm, béo ngọt mà mè trắng...

Gia vị Hy Lạp

Gà ướp nướng, xiên thịt cừu, bát sốt sữa chua dưa chuột mát lạnh (tzatziki): đây là hỗn hợp thảo mộc...

Hạt mù tạt vàng

Một hũ dưa chua giòn kiểu bánh mì-bơ, một mẻ mù tạt tự làm, một nồi rau xanh hầm chua: tất cả đều dự...

Hẹ

Chút màu xanh rải rác trên khoai tây nướng, bát súp, hay đĩa trứng bác, với hương hành dịu nhẹ làm m...

Cây xô thơm trắng

Làm giòn vài lá xô thơm trong bơ sủi bọt cho đến khi chúng vỡ giòn như khoai tây chiên, sau đó múc b...

Pumpkin Spice

Một hũ gia vị mang trọn hương vị ấm áp, ngọt ngào của mùa thu: quế Ceylon, gừng, đinh hương, allspic...

Bạch đậu khấu

Một ấm chai trên bếp, một khay bánh quy mùa đông, hay một món biryani thơm phức sẽ trở nên tươi mát ...

Hạt thì là

Đối với những thợ làm bánh cảm thấy hương vị caraway quá nồng, hạt thì là nguyên hạt mang đến một lự...

Sumac

Sáng, chua, và có vị chanh, nhưng không có độ ẩm của chanh tươi: đó là bột sumac. Loại bột đỏ thẫm n...