فلفل

بابريكا مدخنة

العمود الفقري المدخّن لتتبيلات الشواء الرائعة، والفاصوليا المدخّنة، والبطاطس المشوية، والباييلا. ملع...

فلفل تشيمايو

فلفل أحمر بعمق حقيقي: حلو، ترابي، ومدخن بخشب، بحرارة ناعمة تتصاعد بلطف بدلاً من أن تلسع. تشيمايو هو ...

مسحوق شيبوتلي

عمق مدخّن يمتزج بشكل غير مرئي مع ما تطبخه: أضف ملعقة من مسحوق الشيبوتل إلى قدر من التشيلي، أو صلصة ا...

فلفل بابريكا إسباني

سخّن ملعقة منه في زيت الزيتون لمدة ثلاثين ثانية، وسيتحول البابريكا الإسباني المنسي المسطّح إلى ما تر...

شطة دي أربول

حرارة نظيفة، مشرقة، مباشرة، من النوع الحاد الذي يخترق الصلصة دون أن يطغى على النكهة: هذا ما يقدمه فل...

فلفل أبيض

صلصة كريمية أو شوربة بطاطس فاتحة يجب أن تبدو نظيفة ولكن مع نكهة فلفلية هي بالضبط المكان الذي يبرز في...

حبوب الفلفل السيتشواني

ذلك الوخز المشرق والطنين على شفتيك، الذي يجعل وعاء نودلز سيتشوان يبدو كهربائيًا، يأتي من هذه الحبات....

فلفل بالليمون

استخدميه عندما تحتاجين أجنحة الدجاج أو شريحة السمك أو صينية الخضروات المشوية إلى لمسة حادة وفلفلية و...

بابريكا مجرية

الغولاش، بابريكاش الدجاج، وطنجرة من الفلفل والبصل المطهي: هذه هي الأطباق التي صُنعت من أجلها البابري...