لذة الليمون الحامض
كوب من كيك الليم الحامض، بنكهة حامضة وحلوة كريمية بدون الحاجة لشوكة. قم بتحضيره ساخنًا كشاي حلو يشبه الحلوى، أو برّد كمية قوية فوق الثلج لمشروب حمضي منعش في يوم دافئ.
هذا المشروب الخالي من الكافيين يجمع بين نكهة كيك الليم الحامض الطبيعية وحموضة الكركديه وورد المسك، مع لمسة من التفاح المجفف وقشر البرتقال. يُنقع بلون وردي عميق ويُشرب بنكهة حامضة وحمضية، مع لمسة حلوة ناعمة تشبه الفطيرة في النهاية.
نقوم بالمزج والتعبئة بكميات صغيرة في بورتلاند لتبقى الحمضيات والبتلات نابضة بالحياة في العلبة. مزيج من الكركديه والتفاح المجفف وورد المسك وقشر البرتقال ونكهة كيك الليم الحامض الطبيعية. خالٍ من الكافيين. بدون سكر، بدون مواد حافظة. نباتي.
كيف أقوم بتحضيره؟
استخدم ملعقة صغيرة لكل ٢٤٠ مل من الماء. اغلي ماءً طازجًا (١٠٠°م)، واسكبه فوق الشاي، واتركه ينقع لمدة خمس إلى عشر دقائق حسب الرغبة.
نكهة الليم أو الحموضة قوية جدًا. ما الحل؟
الكركديه والليم الحامض كلاهما حاد عندما يكون المشروب مركزًا. انقع لمدة خمس دقائق تقريبًا، أو أضف القليل من العسل، أو قدمه فوق الثلج لتخفيف الحدة.
هل يحتوي على كافيين؟
لا. القاعدة عشبية (كركديه، وورد مسك، وتفاح، وقشر برتقال)، لذا فهو خالٍ من الكافيين وسهل الشرب في وقت متأخر من اليوم.
كيف أقوم بتحضيره مثلجًا؟
قم بتحضيره بتركيز مضاعف، برّده، ثم اسكبه فوق الثلج لمشروب حمضي بارد يشبه الحلوى.