باشن فروت تانجو
كل ثمرة كوب عصير بارد، بدون سكر. انقعه بقوة، برّده، واشربه باردًا، أو ارتشفه ساخنًا عندما تريد الفواكه الاستوائية دون الثلج.
هذا المزيج الخالي من الكافيين يبدو كعصير استوائي: فاكهة العاطفة، المانجو، والمشمش فوق قاعدة من الكركديه وورد الجبل، مع التفاح، وعشبة الليمون، وأوراق التوت، ولمسة من القرفة السيلانية، وبتلات الورد. الفواكه تخفف حموضة الكركديه، فيصبح الكوب مستديرًا وعصيريًا بدلًا من حاد.
نخلط ونعبئ بكميات صغيرة في بورتلاند لتبقى كل نكهة فاكهة مشرقة في العلبة. مزيج من الكركديه، القرفة السيلانية، التفاح المجفف، عشبة الليمون، ورد الجبل، أوراق التوت، نكهة فاكهة العاطفة الطبيعية، المانجو، المشمش، وبتلات الورد. خالٍ من الكافيين. بدون سكر، بدون مواد حافظة. نباتي.
كيف أحضّره؟
استخدم ملعقة صغيرة لكل ثماني أونصات سائلة من الماء. اغلي ماءً طازجًا (212°ف)، صبه فوق الشاي، واتركه ينقع لمدة خمس إلى عشر دقائق. استخدم أوراقًا طازجة في كل مرة تحضّر فيها.
هل هو حلو، وكيف أحصل على كوب يشبه العصير؟
لا يوجد سكر مضاف في العلبة، لذا تأتي الحلاوة من الفاكهة نفسها. لكوب يشبه العصير، انقعه بقوة، برّده، وأضف القليل من العسل أو رشة فاكهة إذا أردته أحلى.
هل سيكون طعم الكركديه حامضًا جدًا؟
المانجو والمشمش والتفاح يوازنونه. انقع لمدة أقرب إلى خمس دقائق وسيبقى الكوب عصيريًا ومركزًا على الفاكهة بدلًا من الحموضة.
كيف أحضّره مثلجًا؟
انقعه بقوة مضاعفة، برّده، واسكبه فوق الكثير من الثلج لمشروب بارد فاكهي يشبه العصير.