Artisanal Teas & Stone-Ground Spices in Portland

All Products

ميس - كامل

ميس - كامل

شفرات الماس الكاملة هي الشكل الذي تنقعه ثم تزيله: ضع شفرة أو اثنتين في قدر من البشاميل، أو كاري بالح...

$6.00
ماس - مطحون

ماس - مطحون

إذا كنت تعرف جوزة الطيب وتحبها، فإن الماس هو نصفها الآخر الأقل شهرة: كلاهما يأتي من نفس الثمرة من نف...

$6.00
Zesty Lemon & Herbs

Zesty Lemon & Herbs

عندما تكون الخضروات المشوية أو صدر الدجاج العادي مذاقها باهتًا قليلًا، هذا ما يوقظها. لمسة مشرقة من ...

$6.00
فلفل حار تايلاندي - كامل

فلفل حار تايلاندي - كامل

جرة من فلفل التايلندي المجفف الكامل جاهزة دائمًا لإيقاظ أي طبق. هذه القرون الحمراء الصغيرة الحادة تح...

$6.00
كاكاو بالتوابل

كاكاو بالتوابل

هذه شوكولاتة شرب حقيقية بدفء منخفض ومريح: كاكاو غير محلى ممزوج بالقرفة السيلانية والزنجبيل والهيل ال...

$7.50
خليج التوابل

خليج التوابل

استخدمي توابل باي سبايس عند تبخير السلطعون والروبيان، أو غلي قدر من المأكولات البحرية، أو عند إنهاء ...

$6.00
مسحوق فلفل كشميري

مسحوق فلفل كشميري

فلفل الكشميري هو ما يلجأ إليه الطهاة عندما يحتاج الطبق إلى لون أحمر عميق ومتوهج دون الحرارة التي عاد...

$6.00
سكر بالتوابل الشاي

سكر بالتوابل الشاي

حافة من السكر المتبل على الكأس، رشة دافئة على الخبز المحمص بالزبدة، ملعقة تُحرَّك في القهوة: هذه هي ...

$6.00
رأس الحانوت

رأس الحانوت

لقد اشتريتها لأن الجميع يسميها النجمة المغمورة في رف التوابل، والآن الجرة تنظر إليك. إليك الإجابة. ر...

$6.50
مورينجا بالنعناع

مورينجا بالنعناع

كوب أخضر منعش ومشرق بنكهة النعناع البارد في كل رشفة. المورينجا (ورق شجرة المورينجا سريعة النمو) تشكل...

$7.50
سامبر ماسالا

سامبر ماسالا

روح يخنة العدس والخضار الجنوب هندية (سامبار) تعيش في مزيج توابل واحد، وهذا هو. مطحون من الغرام الأحم...

$6.00
باسيلا نيجرا

باسيلا نيجرا

مسحوق باسيلا نيغرو هو القاعدة الداكنة العميقة لمول نيغرو الأواكساكي، مطحون ناعماً بحيث يذوب مباشرة ف...

$6.00
ملح البريتزل الخشن

ملح البريتزل الخشن

البلورات البيضاء التي تبقى على سطح البريتزل الطري، لامعة ومقرمشة بدلاً من أن تذوب في القشرة: هذه هي ...

$6.00
فراولة سوداء

فراولة سوداء

شاي أسود بنكهة الفراولة الناضجة الحلوة مع قاعدة مالطية. الشاي الأسود ممزوج بقطع الفراولة وأوراق التو...

$7.50
توابل ستيك مونتريال

توابل ستيك مونتريال

الفرق بين شريحة لحم مملحة بالفلفل العادي وأخرى على الطريقة الديلية هو حفنة من البذور، وهذا ما تقدمه ...

$6.00
فلفل طويل

فلفل طويل

قبل زمن طويل من سيطرة الفلفل الأسود على تجارة التوابل، كان هذا هو الفلفل الذي قدّره الرومان القدماء ...

$6.00
كاي لايم ميت

كاي لايم ميت

إشراقة حمضية منعشة للصباح، مبنية على يربا ماتي (عشبة جنوب أمريكية تحتوي على الكافيين) بدلاً من القهو...

$7.50
خلطة بهارات بربر

خلطة بهارات بربر

استخدمي البربيري عندما تحتاجين قدرًا من اليخنة، أو صينية خضروات مشوية، أو قطعة دجاج إلى دفء عميق ومع...

$6.00
مسحوق الفانيليا من مدغشقر

مسحوق الفانيليا من مدغشقر

هذا مسحوق حبوب الفانيليا النقي، وليس سكر الفانيليا وليس بلورات الفانيليا الاصطناعية. مكوّن واحد: حبو...

$10.00 $20.00
رقائق ملح مالدون

رقائق ملح مالدون

اللمسة الأخيرة التي تميز أطباق المطاعم عن أطباق المنزل غالبًا ما تكون القوام: نثر رقائق ملح ناعمة وم...

$6.00
ملح الكرفس

ملح الكرفس

حافة كأس Bloody Mary، هوت دوج بنمط شيكاغو، وعاء من مرق الدجاج: ملح الكرفس هو العمود الفقري الهادئ خل...

$6.00
البردقوش الصيفي

البردقوش الصيفي

أخفّ وأحلى من قريبه الشتوي، الصعتر الصيفي هو العشبة الخضراء الفلفلية التي تمنح طبق الفاصوليا، أو طبق...

$6.00
حبة البركة

حبة البركة

البذور السوداء الصغيرة المنتشرة على خبز النان والخبز التركي المسطح، مع قرمشتها البصلية الخفيفة والعش...

$6.00