Herbs & Spices

Kørvelblade

En fransk omelet, en delikat fisk eller en smørsauce får en stille elegance med kørvel, den bløde, s...

Stødt spidskommen

Når du ønsker den varme, jordnære dybde jævnt fordelt gennem en ret i stedet for at lande som hele f...

Mango Habanero

Den søde og stærke smag, som folk jagter, når de flytter væk fra deres yndlings lokale hot sauce, nu...

Adobo-krydderi

Ræk efter adobo, når du vil have ét ryst for at få kylling til at smage som den bedste version af si...

Garam Masala

En enkelt skefuld frisk garam masala forvandler en simpel gryderet til et rigt, aromatisk mesterværk...

Spidskommen

Reach for whole cumin seeds when you want to build a dish from its foundation up. Dropped into hot o...

Oksebryst Rub

Ræk efter denne rub, når du tilbereder brisket lavt og langsomt og ønsker en dyb, mørk, pebret skorp...

Løgflager

Nogle kokke insisterer på, at frisk løg er bedre end noget fra et glas, og til en rå salat har de re...

Dild

Lyst, delikat og dybt beroligende, skærer tørret dild af høj kvalitet gennem rige mejeriprodukter og...

Allehånde - formalet

Brug hele allehånde, når ét krydderi skal gøre arbejdet for tre. På trods af navnet er det ikke en b...

Sortkrydret krydderiblanding

Brug blackened-krydderi, når du vil have den mørke, pebrede, restaurant-agtige skorpe på et fiskefil...

Stødt nellike

Æbletærte, honningkager, en kande gløgg: et nip af stødt nellike er det, der giver vinterbagværket d...

Gochugaru Koreansk Chili

Når en ret har brug for en dyb rød farve og en varme, der bygger sig op blidt frem for en skarp bræn...

Fenugreek Blade

Forskellen mellem restaurant-agtige karryretter og en flad hjemmelavet version handler ofte om denne...

Kinesisk femkrydderi

Ét glas giver en ret den dybe, sødt-saltede, varmt aromatiske base, som du smager i kinesiske stege ...

Sorte sesamfrø

Vælg sort sesam, når du ønsker en slående blækfarve og en dyb, ristet, nøddeagtig-sød smag, som hvid...

Græsk krydderiblanding

Marineret kylling fra grillen, et lammespyd, en skål kølig agurk-yoghurtdip (tzatziki): dette er urt...

Gule sennepsfrø

Et glas sprøde syltede agurker med smør og brød, en portion hjemmelavet sennep, en gryde med syrligt...

Purløg

Den lille spredning af grønt på en bagt kartoffel, en skål suppe eller en tallerken røræg, med en mi...

Hvid salvie

Knus et par blade i brusende smør, indtil de sprøde som chips, og øs derefter den brunede salviesmør...

Græskar Krydderi

Ét glas bærer hele den varme, søde krydderikarakter fra efterårets bagning: Ceylon-kanel, ingefær, n...

Grøn kardemomme

En gryde chai på komfuret, en bakke vinterkager eller en duftende biryani bliver blomstret og aromat...

Dildfrø

For bagere, der finder den dominerende lakridsnote i kommen lidt for overvældende, tilbyder hele dil...

Sumac

Lys, syrlig og citronagtig, uden fugtigheden fra en frisk citron: det er malet sumak. Dette dybrøde ...