Herbs & Spices

Middelhavs oregano

Pizza-aften, en gryde tomatsauce, en græsk salat eller en bradepande med ovnristede grøntsager – alt...

Stjerneanis

En gryde gløgg, en langsomt braiseret svineskank, en simrende oksekødsnudelbouillon: en eller to hel...

Allehånde bær - hele

Gå efter hele allehånde-bær, når en ret simrer længe og langsomt, og du vil have rene, varme aromate...

Jerk-krydderi

Varm allehånde, skarp timian og et ægte habanero-spark: det er trækket ved jamaicansk jerk, og denne...

Muskatnød, malet

En cremet béchamel, en tallerken med smørstegt spinat, et krus æggelikør: et fint drys muskatnød er ...

Smoked Tea BBQ Rub

At få en ægte røget smag uden at bruge en rygeovn er tricket, som denne rub løser. Røgen her kommer ...

Løgpulver

Hvorfor tilsætte løgpulver til en ret, der allerede har frisk løg i? Fordi de to gør forskellige tin...

Tacokrydderi

Forskellen mellem en kedelig taco-krydderipakke fra supermarkedet og en taco-aften, der er værd at g...

Rosmarin

Hvis du nogensinde har bidt i en træagtig rosmarinkvist og følt, at krydderiet kæmpede imod, er du i...

Korianderblade

Når en gryde chili, en simret karry eller en portion salsa har brug for det velkendte grønne, citrus...

Korianderfrø - Malet

Den varme, søde, citrusagtige rygrad i karrypulver og garam masala, klar til at røre direkte i pande...

Ceylon-kanelstænger

Grib efter Ceylon-kanelstænger, når du vil have ægte kanel – den delikate, søde variant med noter af...

Hvidløgselskeres krydderiblanding

En skefuld rørt i creme fraiche, og du har en hvidløgsdip, der forsvinder fra bordet før alt andet. ...