Apfel-Zimt-Chai

Gemütlicher Herbst in der Tasse: echte getrocknete Apfelstücke, die in heißem Wasser aufquellen, süßer Ceylon-Zimt und ein scharfer Ingwer-Kick über einer kräftigen Schwarztee-Basis. Es schmeckt wie ein warmes Stück Apfelkuchen mit würzigem Abgang, nicht wie ein Duftkerze. Brühen Sie es auf dem Herd doppelt stark mit Hafermilch und einem Tropfen Ahornsirup für den ultimativen Herbst-Latte auf, oder brühen Sie es stark, kühlen Sie es ab und gießen Sie es mit einer Apfelscheibe über Eis.

Der Apfel hier ist echtes dehydriertes Obst, kein aufgesprühtes Aroma, was die Süße sauber und echt hält. Wir mischen ihn frisch in kleinen Chargen in Portland nach dem Chai-Rezept, das unsere Familie zu Hause mixt, mit grünem Kardamom und Nelken, die das Gewürz abrunden.

Mischung: Schwarztee, getrocknete Apfelstücke, Ingwer, grüner Kardamom, Ceylon-Zimt, Nelken. Kein Zucker, keine Konservierungsstoffe. Vegan. Die Schwarztee-Basis enthält Koffein.

Wie brühe ich ihn auf?
Verwenden Sie einen Teelöffel pro 240 ml Wasser in einem Topf. Bringen Sie es zwei bis drei Minuten lang zum sprudelnden Kochen. Fügen Sie Milch im Verhältnis von einem Teil Milch zu drei Teilen Wasser hinzu und kochen Sie es dann weitere zwei Minuten. Abseihen, nach Geschmack süßen und servieren.

Ist das echter Apfel oder künstliches Aroma?
Echte getrocknete Apfelstücke, direkt in die Blätter gemischt. Sie rehydrieren beim Aufbrühen und verleihen eine natürliche süß-säuerliche Note, sodass die Tasse nach Frucht schmeckt und nicht nach Parfüm.

Wie verhindere ich, dass er bitter wird?
Halten Sie sich an die oben genannte Brühzeit. Wenn die Blätter weit über ein paar Minuten kochen, werden starke Tannine aus dem Schwarztee freigesetzt, die den zarten Apfel überdecken. Kurz und heiß hält die Süße-Würze-Balance.

Sollte ich dem Latte frischen Apfelmost hinzufügen?
Vermeiden Sie es, Most in heiße Milch zu gießen, da die Säure ihn gerinnen lässt und eine getrennte Masse entsteht. Die getrockneten Äpfel in der Mischung bringen den Geschmack bereits in die Tasse, also lassen Sie sie die Arbeit machen.

Ist er koffeinhaltig?
Ja. Er wird auf einer Schwarztee-Basis aufgebrüht, also erwarten Sie einen moderaten Energieschub.