Cranberry Orange Schwarz

Eine gemütliche, herb-süße Tasse für kalte Morgen und ein Abkürzung für den Geschmack des Weihnachtsbackens für den Rest des Tages. Dies ist Schwarztee, gemischt mit echten Cranberries, Orangenschale, Himbeerblättern und goldenen Färberdistelblüten – herb-säuerliche Cranberry trifft auf helle Orange über einer malzigen Basis. Brühen Sie ihn heiß für eine wärmende Tasse, gießen Sie ihn stark über Eis für eine festliche Karaffe, oder ziehen Sie ihn doppelt stark und falten Sie ihn in Scone-Teig oder eine Cranberry-Orangen-Glasur ein.

In kleinen Chargen in Portland gemischt, damit die Früchte lebendig bleiben, tendiert dieser Tee eher zu Cranberry-säuerlich als zu bonbon-süß, wobei die Orange ihn rund macht. Die schwarze Basis enthält echtes Koffein, einen moderaten Aufschwung für den Morgen. Halten Sie die Ziehzeit kurz, damit die Tasse hell bleibt und nicht austrocknet.

Zutaten: Schwarztee, Cranberries, Orangenschale, Färberdistelblüten, natürliches Cranberry-Aroma, Himbeerblätter und natürliches Orangenaroma. Kein Zucker, keine Konservierungsstoffe. Natürlich vegan.

Wie brühe ich ihn auf?
Verwenden Sie 1 Teelöffel pro 240 ml Wasser, erhitzen Sie das Wasser auf etwa 93 °C und lassen Sie es 3 Minuten ziehen. Verwenden Sie bei jedem Aufguss frische Blätter. Ein längeres Ziehen bei höherer Hitze macht ihn bitter, also halten Sie sich an 3 Minuten für eine helle, ausgewogene Tasse.

Übertönt die Cranberry den Tee?
Nein. Die Mischung ist so aufgebaut, dass Cranberry-säuerlich und Orange-hell neben der malzigen Basis liegen, statt sie zu überdecken. Wenn Sie die Frucht stärker möchten, ziehen Sie den Tee etwas kräftiger; für eine mildere Tasse verwenden Sie einen leicht gehäuften Teelöffel.

Wie backe oder glasiere ich damit?
Brühen Sie ihn zuerst doppelt stark auf und verwenden Sie dieses Konzentrat als Ihre Flüssigkeit, anstatt trockene Blätter in Zucker zu rühren, wo sie sich nicht auflösen. Falten Sie den starken Aufguss in Scone-Teig oder köcheln Sie ihn mit etwas Zitrusabrieb zu einer Cranberry-Orangen-Glasur.

Enthält er Koffein?
Ja. Die Schwarzteebasis sorgt für einen moderaten Aufschwung, gut geeignet für eine gemütliche Morgen-Tasse.