Earl Grey Lavendel

Eine weichere, blumigere Variante des Klassikers: heller Bergamotte-Zitrus und getrockneter Lavendel über einer glatten Schwarztee-Basis. Er brüht aromatisch und dezent süß auf, wobei der Lavendel die Zitrusnote zu einer duftenden, milden Tasse rundet. Genießen Sie ihn am Nachmittag, pur oder mit einem Hauch Honig, heiß oder auf Eis.

Die Basis ist derselbe mit Bergamotte parfümierte Schwarztee, der hinter dem klassischen Earl Grey steckt, parfümiert mit Bergamotteöl (einer duftenden mediterranen Zitrusfrucht) und gemischt mit kulinarischem getrocknetem Lavendel für eine blumige Note. Der Koffeingehalt liegt im moderaten Bereich, sodass er sich von spätem Vormittag bis Nachmittag gut trinken lässt.

Zutaten: Schwarztee, Lavendel, Bergamotte-Essenz. Ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe. Vegan.

Wie brühe ich ihn auf?
Verwenden Sie einen Teelöffel Blätter pro 240 ml Wasser. Erhitzen Sie frisches Wasser auf etwa 93 °C und gießen Sie es über die Blätter. Drei Minuten ziehen lassen, dann die Blätter entfernen. Verwenden Sie bei jedem Aufguss frische Blätter.

Ist der Lavendel stark oder seifig?
In Balance gehalten wirkt der Lavendel weich und blumig, nicht seifig. Seifigkeit entsteht durch zu viel Lavendel oder eine zu lange Ziehzeit. Halten Sie sich daher an die drei Minuten. Diese Mischung ist so dosiert, dass die Bergamotte im Vordergrund bleibt.

Sollte ich Milch hinzufügen?
Er ist pur wunderbar, wobei Lavendel und Bergamotte am deutlichsten zur Geltung kommen. Ein kleiner Schuss Milch oder ein Hauch Honig runden ihn ab, wenn Sie eine weichere, süßere Tasse bevorzugen. Er ergibt auch einen duftenden Eistee.

Funktioniert er beim Backen?
Ja. Sein blumig-zitrischer Charakter passt zu Shortbread, Scones und Zitronenkuchen. Mahlen Sie die trockenen Blätter fein oder ziehen Sie sie in warmer Sahne für eine Lavendel-Bergamotte-Infusion.