Vata Balance
Category: Tea & Infusions
Die heiße Tasse, die den Tag abschließt – süß, zitrusfrisch und erdend – ist genau das, wofür Vata Balance gemacht ist. Genießen Sie sie abends als koffeinfreien Ausklang, nach dem Abendessen oder bei einem ruhigen Moment mit einem Buch. Im Ayurveda, dem traditionellen Gesundheitssystem Indiens, werden Mischungen auf die Körpertypen-Traditionen, die sogenannten Doshas, abgestimmt. Eine warme, erdende Tasse wie diese wird mit dem Vata-Typ und der kalten, trockenen, windigen Vata-Jahreszeit von Herbst bis Frühwinter assoziiert.
Zitronengras und Zitronenschale verleihen ihr eine helle Zitrusnote, Fenchelsamen (Saunf, der süße Nachspeisensamen indischer Küchen) bringen eine sanfte Anissüße, und Süßholzwurzel rundet die Tasse mit einer natürlichen, zuckerfreien Süße ab. Sie zieht zu einem blassen Gold. Wir mischen und verpacken sie in kleinen Chargen in Portland – ohne Salz, ohne Zucker und ohne Konservierungsstoffe.
In der ayurvedischen Tradition wird der kalte, trockene Herbst mit warmen, süßen, erdenden Gewürzen beantwortet. Heiß aufgießen und langsam schlürfen oder stärker aufbrühen und mit warmer Milch und einem Löffel Honig zu einer koffeinfreien Gewürzmilch-Tasse verfeinern.
Zutaten: Zitronengras, Fenchelsamen, Zitronenschale, Süßholzwurzel. Koffeinfrei. Ohne Salz, ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe. Vegan.
Wie brühe ich sie auf?
Verwenden Sie einen Teelöffel pro 240 ml Wasser. Erhitzen Sie frisches Wasser auf etwa 93 °C, gießen Sie es über den Tee und lassen Sie ihn fünf Minuten ziehen. Verwenden Sie bei jedem Aufguss frische Blätter.
Ist sie süß oder lakritzbetont?
Süßholzwurzel ist in der Mischung enthalten und verleiht eine anhaltende natürliche Süße, die manche lieben und andere als stark empfinden. Die Zitrusnoten von Zitronengras und Zitronenschale sowie die Anisnote des Fenchels sorgen für eine ausgewogene, nicht einseitige Tasse.
Enthält sie Koffein?
Nein. Sie besteht aus Kräutern, Samen und Wurzeln ohne Teeblätter und eignet sich daher für den Abend.
Wie bereite ich sie als Gewürzmilch-Tasse zu?
Stärker als gewöhnlich aufbrühen, dann warme Milch (tierisch oder pflanzlich) und etwas Honig oder Rohrzucker hinzufügen. Sie erhalten einen koffeinfreien Chai-Latte.
Ist sie nur für Vata-Typen geeignet?
Der Name stammt aus der ayurvedischen Tradition, Mischungen auf Jahreszeit und Typ abzustimmen. Trinken Sie sie, wann immer Sie eine warme, süße, zitrusfrische Tasse möchten – ganz ohne Dosha-Wissen.
