Campuran Veda Kuno

Beraroma bunga dan mint-manis, dengan warna keemasan yang hangat dan sentuhan akhir seperti cengkeh serta sedikit pedas, ini adalah secangkir tanpa kafein untuk pagi yang santai atau malam yang tenang. Seduh panas dan maniskan dengan sedikit madu, atau rendam dingin semalaman untuk minuman segar musim panas yang renyah. Tulsi (kemangi suci) memberikan aroma hijau seperti cengkeh dan sedikit pedas, spearmint membuatnya lembut dan manis, kelopak mawar menambah kesegaran bunga taman, dan kunyit menghangatkan dasar dengan warna keemasannya.

Kunyit sendiri cenderung berasa earthy dan berat. Di sini, spearmint yang sejuk dan mawar yang berbunga mengangkatnya, sehingga cangkir terasa cerah dan bersih, tidak keruh, dengan tulsi memberikan karakter manis-pedas yang khas.

Kami mencampurnya dalam batch kecil di Portland dengan tulsi dan spearmint yang ditanam di Oregon. Dalam tradisi Ayurveda India, tulsi (kemangi suci) disebut ratu rempah dan ditanam di halaman banyak rumah, dihargai selama beberapa generasi sebagai tanaman yang menenangkan.

Bahan: tulsi (kemangi suci), spearmint, kelopak mawar, kunyit. Bebas kafein. Tanpa gula, tanpa pengawet. Vegan.

Bagaimana cara menyeduhnya?
Gunakan satu sendok teh per delapan ons air, dipanaskan hingga sekitar 200°F. Seduh selama lima menit. Gunakan daun segar setiap kali menyeduh.

Mengapa teh tulsi saya terasa berumput atau pahit?
Tulsi dan spearmint menjadi keras jika direbus atau diseduh terlalu lama. Seduh pada sekitar 200°F selama lima menit, lalu angkat daunnya. Ini menjaga aroma bunga-mint di bagian atas dan akhir yang manis-pedas.

Seperti apa rasa tulsi (kemangi suci)?
Ini tidak seperti kemangi kuliner yang manis. Tulsi memiliki rasa hijau yang hangat, pedas, seperti cengkeh, yang diimbangi di sini oleh spearmint yang sejuk dan mawar yang berbunga.

Bagaimana cara membuatnya es?
Rendam dingin semalaman, atau seduh dengan kekuatan ganda dan tuangkan di atas es. Spearmint membuatnya renyah dan menyegarkan.