Earl Grey Lavender

Interpretasi yang lebih lembut dan lebih berbunga dari yang klasik: citrus bergamot yang cerah dan lavender kering di atas dasar teh hitam yang halus. Seduhannya aromatik dan sedikit manis, lavender membulatkan citrus menjadi cangkir yang harum dan lembut. Tuangkan di sore hari, sendiri atau dengan sedikit madu, panas atau dengan es.

Dasarnya adalah teh hitam beraroma bergamot yang sama di balik Earl Grey klasik, diberi aroma minyak bergamot (citrus Mediterania yang harum) dan dicampur dengan lavender kering kuliner untuk sentuhan bunga. Kafeinnya berada dalam kisaran sedang, sehingga nikmat diminum dari pertengahan pagi hingga sore hari.

Bahan: teh hitam, lavender, esens bergamot. Tanpa gula, tanpa pengawet. Vegan.

Bagaimana cara menyeduhnya?
Gunakan satu sendok teh daun untuk setiap delapan ons air. Panaskan air segar hingga sekitar 200°F dan tuangkan di atas daun. Seduh selama tiga menit, lalu angkat daunnya. Gunakan daun segar setiap kali menyeduh.

Apakah lavender-nya kuat atau terasa seperti sabun?
Dengan takaran yang seimbang, lavender terasa lembut dan berbunga, tidak seperti sabun. Rasa seperti sabun muncul karena terlalu banyak lavender atau seduhan yang terlalu lama, jadi patuhi waktu seduh tiga menit. Campuran ini diukur agar bergamot tetap menjadi yang utama.

Haruskah saya menambahkan susu?
Nikmat disajikan tanpa campuran, di mana lavender dan bergamot terasa paling jelas. Sedikit susu atau sentuhan madu membuatnya lebih lembut dan manis jika Anda suka. Juga cocok dijadikan teh es yang harum.

Apakah bisa digunakan untuk membuat kue?
Bisa. Karakter bunga-citrusnya cocok untuk shortbread, scone, dan kue lemon. Giling daun kering hingga halus, atau seduh dalam krim hangat untuk infus lavender-bergamot.