Assam Emas

Dalam, malti, dan berwarna perunggu yang dipoles, ini adalah cangkir berani yang mengubah pagi yang kelabu menjadi cerah. Golden Assam berasal dari lembah Assam di timur laut India, wilayah dataran rendah yang dikenal dengan teh hitam yang kaya dan penuh rasa dengan kedalaman madu dan malt serta serpihan ujung emas pada daunnya. Nikmati kuat dengan susu saat sarapan, atau seduh sebagai dasar chai buatan sendiri.

Assam adalah salah satu wilayah teh terbesar di dunia, lembah sungai yang panas dan lembap yang teh hitamnya membawa lebih banyak malt dan tubuh dibandingkan hampir semua teh lainnya. Kafeinnya terasa kuat, yang menjadi salah satu alasan daun ini menjadi tulang punggung banyak campuran sarapan dan chai di atas kompor.

Bahan tunggal: teh hitam. Tanpa gula, tanpa pengawet. Vegan.

Bagaimana cara menyeduhnya?
Gunakan satu sendok teh daun untuk setiap delapan ons air. Panaskan air segar hingga sekitar 200°F dan tuangkan ke atas daun. Seduh selama tiga menit, lalu angkat daunnya. Gunakan daun segar setiap kali menyeduh.

Apakah cocok dengan susu?
Ya. Tubuh malti Assam memang dibuat untuk susu, itulah sebabnya teh ini menjadi andalan banyak cangkir sarapan dan chai. Seduh kuat, lalu tambahkan sedikit susu ke dalam cangkir yang sudah jadi.

Apa itu serpihan emas pada daun?
Itu adalah ujung emas, tunas daun muda yang dihargai dalam Assam yang baik. Itu adalah tanda kualitas dan menambah rasa manis madu dan malt pada teh.

Apakah cocok untuk membuat chai?
Ini adalah salah satu dasar terbaik untuk itu. Assam cukup berani untuk tetap menonjol di antara jahe, kapulaga, dan susu, sehingga rasa tehnya tetap terasa setelah direbus.