Peppermint

Pertanyaan yang paling umum tentang teh mint adalah yang paling sederhana: berapa banyak, dan berapa lama? Ini membuatnya mudah. Secangkir teh yang bersih, menyejukkan, dan cerah berasal dari satu sendok teh daun peppermint kering dan beberapa menit dalam air panas, disajikan panas atau dengan es. Minumlah setelah makan malam atau sepanjang sore, atau seduh dengan kekuatan ganda dan tuangkan di atas es dengan irisan jeruk nipis. Daun keringnya juga bisa dihancurkan untuk memberikan sentuhan cerah pada hidangan penutup cokelat, salad buah, dan bumbu domba.

Peppermint adalah mint yang lebih tajam dan lebih dingin, dengan mentol yang renyah, sedangkan spearmint lebih lembut dan manis. Dua hal yang membuatnya tetap terasa segar, bukan matang. Daun yang tersiram air mendidih penuh akan menjadi datar dan beraroma sayuran, dan perendaman yang terlalu lama akan mengurangi kesegarannya. Tuangkan air sedikit di bawah titik didih dan rendam selama lima menit untuk menjaga cangkir tetap renyah dan dingin.

Bahan tunggal: daun peppermint kering utuh. Bebas kafein, tanpa gula, tanpa pengawet, dan vegan. Dikemas segar agar mentolnya tetap cerah.

Bagaimana cara menyeduhnya?
Gunakan satu sendok teh daun per delapan ons air. Panaskan air saring segar hingga sekitar 200°F, tuangkan di atas daun, dan rendam selama lima menit untuk rasa terbaik. Gunakan daun segar setiap kali menyeduh. Untuk teh es, seduh dengan kekuatan ganda dan tuangkan di atas es.

Apa perbedaan antara peppermint dan spearmint?
Peppermint lebih berani dan lebih dingin, dengan gigitan mentol yang tajam. Spearmint lebih lembut, lebih manis, dan kurang dingin. Jika Anda menginginkan mint yang renyah dan menggelitik seperti permen tongkat, peppermint adalah pilihannya. Jika Anda menginginkan mint yang lembut seperti teh ala Maroko atau salad musim panas, itu adalah spearmint.

Bagaimana cara membuatnya menjadi es?
Seduh dengan kekuatan ganda, karena es akan mengencerkannya, lalu tuangkan di atas segelas penuh es. Ini sangat cocok dengan sedikit lemonade atau limeade, dan beberapa daun ekstra di dalam teko memberikan cangkir dingin yang lebih kuat dan lebih menyegarkan.

Apakah mengandung kafein?
Tidak. Peppermint adalah infus daun bebas kafein tanpa teh hitam atau teh hijau di dalamnya, sehingga cocok sebagai minuman setelah makan malam atau kapan pun Anda ingin minuman dingin tanpa kafein.