자스민 펄

뜨거운 물에 작고 단단한 진주 모양의 차를 몇 알 넣으면, 천천히 풀리며 통째로 잎이 펼쳐지는 모습을 볼 수 있습니다. 재스민 펄 티는 봄에 딴 어린 녹차 잎을 손으로 말아 동그랗게 만든 후 재스민 꽃으로 향을 입힌 차로, 잎이 펼쳐지는 과정이 즐거움의 절반입니다. 한 잔의 차는 섬세하고 꽃향이 나며 은은한 단맛이 있습니다. 뜨겁게 천천히 음미하거나, 얼음을 넣어 향긋한 여름 음료로 즐겨보세요.

손으로 말아 만드는 작업은 느리고 정성이 필요한 일로, 전통적으로 중국 푸젠성에서 봄에 딴 잎으로 이루어집니다. 각 펄은 통째로 말린 잎이 빽빽하게 뭉쳐 있어, 우려낼 때 층층이 펼쳐지며 재스민 향이 조금씩 우러납니다. 저희는 포틀랜드에서 소량씩 신선하게 포장합니다.

각 펄에 통잎이 가득 차 있어, 한 줌의 펄로도 오래 즐길 수 있습니다. 투명한 잔에서 펄이 피어나는 모습을 보면, 조용한 오후도 작은 의식처럼 특별하게 느껴집니다.

단일 원료: 녹차 잎, 재스민 향. 설탕 무첨가, 방부제 무첨가, 자연스러운 비건 제품입니다. 녹차에는 카페인이 포함되어 있으며, 홍차보다 가볍습니다.

어떻게 우려내나요?
물 8온스(약 240ml)당 펄 1티스푼을 사용하세요. 신선한 물을 약 175°F(약 80°C)로 가열한 후 펄 위에 붓고 3분간 우려냅니다. 우려낼 때마다 신선한 펄을 사용하세요.

재스민 펄 티는 몇 번 우려낼 수 있나요?
저희 브루 카드는 매 잔 신선한 펄을 사용하도록 설정되어 있어, 가장 진한 재스민 향을 즐기실 수 있습니다. 같은 펄을 다시 우려내면, 향이 옅어지며 두 번째 잔은 더 가볍고 차분한 맛을 기대하세요.

재스민 펄 티는 어디에서 오나요?
손으로 말아 만드는 전통은 중국, 특히 푸젠성에 뿌리를 두고 있으며, 봄에 딴 녹차를 펄 모양으로 말아 신선한 재스민으로 향을 입힙니다. 저희 제품은 포틀랜드에서 소량씩 신선하게 포장됩니다.

왜 투명한 잔을 사용하나요?
펄이 우려지면서 통잎으로 펼쳐지는데, 투명한 잔이나 티포트를 사용하면 그 과정을 지켜볼 수 있습니다. 차를 특별하게 느끼게 해주는 작은 의식이자, 잎이 완전히 펼쳐졌는지 확인하는 방법이기도 합니다.