여름 세이보리

겨울철 사보리보다 가볍고 달콤한 서머 세이보리는, 콩 요리나 완두콩 요리, 여름 채소 요리에 마무리를 더해주는 페퍼리한 허브입니다. 백리향보다 부드럽고 섬세한 느낌으로, 은은한 페퍼리 향과 마조람의 힌트가 어우러져 있습니다. 오이 샐러드나 감자 샐러드, 레몬과 페타 치즈를 곁들인 쿠스쿠스, 또는 렌틸콩과 신선한 완두콩에 넣어 유럽 요리사들이 반복해서 찾는 조합을 완성합니다.

서머 세이보리는 프랑스 허브 드 프로방스 블렌드의 전통 허브 중 하나로, 가벼운 요리에 깔끔하고 밝은 풍미를 더하는 것으로 유명합니다. 윈터 세이보리가 날카롭고 솔향이 강한 반면, 서머 세이보리는 부드럽고 달콤하여 넉넉하게 사용하기 좋습니다. 포틀랜드에서 소량씩 신선하게 포장하여 색감과 부드러운 페퍼리 향을 그대로 담았습니다.

단일 성분: 건조 서머 세이보리. 소금, 설탕, 방부제 무첨가. 자연적으로 글루텐 프리이며 비건입니다.

서머 세이보리와 윈터 세이보리의 차이점은 무엇인가요?
서머 세이보리는 더 부드럽고 달콤하며 섬세해서 가벼운 요리나 넉넉한 사용에 좋습니다. 윈터 세이보리는 더 진하고 날카로우며 솔향이 강해서 푸짐한 스튜나 로스트에 잘 어울립니다. 둘은 연관이 있지만 맛은 동일하지 않습니다.

서머 세이보리는 어떤 맛인가요?
페퍼리하고 백리향과 비슷하며 부드러운 마조람 향이 더해져, 대부분의 진한 허브보다 순합니다. 그 부드러움 덕분에 콩, 달걀, 여름 채소와 잘 어울립니다.

서머 세이보리는 어떻게 사용하나요?
콩이나 렌틸콩 요리에 넣고, 완두콩, 감자 샐러드, 쿠스쿠스에 버무리거나 달걀 요리에 섞어보세요. 조리 중간에 넣으면 풍미가 고르게 퍼집니다.

서머 세이보리는 콩 요리에 잘 어울리나요?
네. 콩과 완두콩 요리의 고소함을 살려주는 페퍼리한 풍미를 더하는 클래식한 파트너입니다. 유럽 요리사들은 수 세대 동안 이 조합을 사용해 왔습니다.