유자 베리 센차

새콤하고 상큼하며 은은한 꽃향이 감도는 유자, 일본 감귤류의 매력을 깨끗한 녹차 위에 얹었습니다. 유자 베리 센차는 천연 유자 에센스로 향을 더한 증제 일본 녹차(센차)로, 향긋하고 톡 쏘는 비취빛 한 잔으로 우러납니다. 활기찬 맛이 필요할 때는 따뜻하게, 따뜻한 오후에는 시원한 아이스티로 즐겨보세요.

센차는 일본의 일상적인 녹차로, 신선하고 풀 내음 나는 단맛이 특징입니다. 레몬과 만다린 사이의 향긋한 동아시아 감귤류인 유자는 무게감을 더하지 않으면서 향긋한 포인트를 줍니다. 저희는 포틀랜드에서 소량씩 신선하게 포장합니다.

모든 센차가 그렇듯, 약간 낮은 온도의 물과 짧은 우림 시간이 가장 잘 어울립니다. 이렇게 하면 녹차의 단맛이 살아나고 유자의 상큼함이 위에 맴돌아요.

녹차 잎과 천연 유자 에센스. 설탕 무첨가, 방부제 무첨가, 자연스럽게 비건. 녹차에는 카페인이 포함되어 있으며, 홍차보다 가볍습니다.

어떻게 우려야 하나요?
물 8온스(약 240ml)당 티스푼 하나를 사용하세요. 신선한 물을 약 175°F(약 80°C)로 가열하고, 잎 위에 부어 2분간 우려냅니다. 우릴 때마다 신선한 잎을 사용하세요.

왜 쓴맛이 났을까요?
센차는 너무 뜨거운 물에 데쳐지면 쓴맛이 납니다. 끓는 물은 잎에서 거친 맛을 끌어내고 감귤 향을 묻어버립니다. 약 175°F(약 80°C)로 가열하고 2분간 우려내면, 유자의 상큼함이 위에 맴도는 달콤한 한 잔이 완성됩니다.

유자는 어떤 맛인가요?
유자는 향긋한 동아시아 감귤류로, 새콤하고 꽃향이 나며 레몬, 자몽, 만다린의 향이 한 번에 느껴집니다. 일반 레몬보다 향이 풍부해서, 아주 약간의 에센스만으로도 한 잔 전체가 밝아집니다.

아이스로도 맛있나요?
네. 조금 진하게 우려서 식힌 후 얼음 위에 부어 마시면, 더운 날씨에 청량한 감귤 향의 녹차를 즐길 수 있습니다. 얇게 썬 레몬 한 조각이 유자의 풍미를 더욱 살려줍니다.