Artisanal Teas & Stone-Ground Spices in Portland

All Products

Mace - Hel

Mace - Hel

Hele mace-blader er formen du trekker og fjerner: slipp ett eller to blader i en gryte med béchamel,...

$6.00
Mace - malt

Mace - malt

Hvis du kjenner og elsker muskat, er muskatblomme dens mindre kjente andre halvdel: de to kommer fra...

$6.00
Zesty Lemon & Herbs

Zesty Lemon & Herbs

Når ovnsbakte grønnsaker eller en enkel kyllingfilet smaker litt flatt, er dette det som vekker dem ...

$6.00
Thai Chili Pepper - Hel

Thai Chili Pepper - Hel

En krukke med hele tørkede thailandske chilier står klar til når en rett trenger å våkne. Disse små,...

$6.00
Krydret kakao

Krydret kakao

Dette er ekte drikkesjokolade med en lav, varmende glød av hete: usøtet kakao blandet med ceylonkane...

$7.50
Bayspice

Bayspice

Grip tak i Bay Spice når du damper krabbe og reker, koker en gryte med sjømat, eller gjør ferdig pom...

$6.00
Kashmiri Chilipulver

Kashmiri Chilipulver

Kashmiri-chili er det kokker tyr til når en rett trenger en dyp, glødende rød farge uten varmen som ...

$6.00
Chai-krydret sukker

Chai-krydret sukker

En kant av krydret sukker på glasset, en varm dryss over smørristet brød, en skje rørt i kaffen: det...

$6.00
Ras El Hanout

Ras El Hanout

Du plukket den opp fordi alle kaller den den undervurderte stjernen i krydderhyllen, og nå stirrer g...

$6.50
Moringa Mint

Moringa Mint

En frisk, lys grønn kopp med kjølig mynte rett gjennom. Moringa (bladet fra det rasktvoksende moring...

$7.50
Sambar Masala

Sambar Masala

Sjelen til en søtindisk linse- og grønnsaksgryte (sambar) bor i én krydderblanding, og dette er den....

$6.00
Pasilla Negro

Pasilla Negro

Ground pasilla negro er den mørke, dype basen i oaxacansk svart mole (mole negro), finmalt slik at d...

$6.00
Grov pretzelsalt

Grov pretzelsalt

De hvite krystallene som blir liggende på en myk pretzel, lyse og sprø i stedet for å smelte inn i s...

$6.00
Jordbær Svart

Jordbær Svart

Syrlig, moden jordbær over en maltet svart-te-base. Svart te er blandet med jordbærbiter, bringebærb...

$7.50
Montreal biffkrydder

Montreal biffkrydder

Forskjellen mellom en vanlig salt-og-pepper-biff og en delikatessestil er en håndfull frø, og det er...

$6.00
Lang pepper

Lang pepper

Lenge før svart pepper dominerte krydderhandelen, var dette pepperen som det gamle Roma satte høyest...

$6.00
Key lime Mate

Key lime Mate

En lysende sitrusløft for morgenen, basert på yerba mate (en søramerikansk koffeinholdig urt) i sted...

$7.50
Berbere-krydderblanding

Berbere-krydderblanding

Grip til berbere når en gryte med stuing, et brett med ovnsgrønnsaker eller et stykke kylling trenge...

$6.00
Madagaskar vaniljepulver

Madagaskar vaniljepulver

Dette er ren malt vaniljebønne, ikke vaniljesukker og ikke syntetiske vaniljekrystaller. Én ingredie...

$10.00 $20.00
Maldon Salt flakes

Maldon Salt flakes

Den siste finishen en restauranttallerken har og en hjemmetallerken ofte mangler, er vanligvis tekst...

$6.00
Sellerisalt

Sellerisalt

En Bloody Mary-kant, en hot dog i Chicago-stil, en kjele med kyllingkraft: sellersalt er den stille ...

$6.00
Sommerkrydder

Sommerkrydder

Lettere og søtere enn vinterformen, er sommersar en pepperaktig grønn urt som får en kjele med bønne...

$6.00
Nigellafrø

Nigellafrø

De små svarte frøene som er strødd over naan og tyrkisk flatbrød, med sin svake løkaktige, nesten ur...

$6.00