Czekoladowa Chai

Deser w kubku bez cukru. Ziarna kakaowca i kakao w proszku łączą się z ciepłymi przyprawami chai na bazie czarnej herbaty, dzięki czemu napój jest głęboki i czekoladowy, a imbir i kardamon przełamują jego bogactwo. Zaparz go na kuchence z mlekiem, aby otrzymać czekoladowe chai latte, a następnie dodaj odrobinę słodzika, jeśli wolisz smak bliższy mocha. To doskonała filiżanka po kolacji, gdy masz ochotę na coś bogatego, ale niezbyt ciężkiego.

Czekolada pochodzi z niesłodzonego kakao, a nie z syropu, a naturalna wanilia zaokrągla smak. Mieszamy ją na świeżo w małych partiach w Portland według rodzinnej receptury, a nie kupujemy gotowej, dzięki czemu kakao i przyprawy zachowują aromat w puszce.

Skład mieszanki: czarna herbata, ziarna kakaowca, kakao w proszku, zielony kardamon, imbir, cynamon cejloński, naturalna esencja waniliowa. Bez cukru, bez konserwantów. Wegańskie. Baza z czarnej herbaty zawiera kofeinę.

Jak to zaparzyć?
Użyj jednej łyżeczki na osiem uncji wody w garnku. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez dwie do trzech minut. Dodaj mleko w proporcji jedna część mleka na trzy części wody, a następnie gotuj przez kolejne dwie minuty. Przecedź, dosłodź do smaku i podawaj.

Czy jest już słodkie?
Nie. Kakao jest niesłodzone, więc baza jest bogata, a nie słodka. Zaparz z mlekiem i dodaj słodzik do smaku, aby uzyskać deserowy charakter.

Jak przygotować napój bardziej zbliżony do mocha?
Zaparz go podwójnie mocno, używając czubatej łyżeczki, postępuj zgodnie z instrukcją na kuchence, a następnie polej spienionym lub sparzonym mlekiem i dodaj odrobinę słodzika. Dodatkowe stężenie kakao przebija się przez mleko.

Czy zawiera kofeinę?
Tak. Napój ma bazę z czarnej herbaty, z lekkim dodatkowym pobudzeniem od kakao, więc spodziewaj się umiarkowanej dawki.