Werben Cytrynowa

Jasna, czysta cytryna bez cierpkości – tak smakuje filiżanka werbeny cytrynowej. Długie, zielone liście parzą aromatyczny napar o smaku cytrynowych kropli, bez kofeiny i bez kwaśności, stanowiący delikatny sposób na dodanie cytrusowego aromatu do napoju. Zaparzaj ją na gorąco wieczorem, przyrządzaj na lodzie latem lub łącz z różą czy miętą w pachnącej herbacie ziołowej. Liście perfumują również syropy, sorbety i owoce w zalewie.

Werdena cytrynowa to zioło ogrodnika – takie, które latem wypełnia rabatę i dostarcza więcej pachnących liści, niż wiesz, co z nimi zrobić. Suszenie zachowuje ten cytrynowo-cukierkowy aromat na chłodniejsze miesiące, a liście pięknie komponują się z płatkami róży, tworząc wytworny popołudniowy napar. Łyżka miodu i odrobina świeżego soku z cytryny doskonale do niego pasują, a jego czysty cytrusowy posmak sprawdza się zarówno w wypiekach, jak i zimnych napojach.

Jeden składnik: całe, suszone liście werbeny cytrynowej. Bez kofeiny, bez cukru, bez konserwantów, wegańskie. Pakowane na świeżo, aby cytrynowy aromat pozostał żywy.

Jak ją zaparzać?
Użyj jednej łyżeczki liści na osiem uncji wody. Podgrzej świeżą, przefiltrowaną wodę do około 200°F, zalej nią liście i parz przez pięć minut, aby uzyskać najlepszy smak. Używaj świeżych liści przy każdym parzeniu. Na mrożoną herbatę zaparz podwójnie mocny napar i zalej nim lód.

Czy smakuje kwaśno jak cytryna?
Nie. To właśnie jej urok. Werbena cytrynowa zapewnia jasny, słodki aromat i smak cytrynowych cukierków bez cierpkości prawdziwego soku z cytryny, dzięki czemu napar pozostaje gładki i pachnący, a nie ostry czy cierpki.

Mam nadmiar liści. Co z nimi zrobić?
Osusz je, aby zamknąć w nich aromat, a następnie parz je przez chłodniejsze miesiące lub łącz z płatkami róży i miętą. Poza herbatą, zaparz liście w syropie do lemoniady i koktajli, dodaj je do śmietanki na sorbet lub krem, albo wrzuć kilka do zalewy do gruszek i brzoskwiń.

Czy zawiera kofeinę?
Nie. Werbena cytrynowa to napar z liści bez kofeiny, bez czarnej i zielonej herbaty, więc sprawdzi się na gorąco wieczorem lub na lodzie przez cały dzień.