Waniliowe Chai

Miększy, deserowo-słodki zakątek rodziny chai. Czarna herbata i imbir stanowią kręgosłup, a naturalna wanilia zaokrągla ostre krawędzie w coś gładkiego i kojącego. Zaparz ją na kuchence z mlekiem, aby cieszyć się waniliowym latte chai w domu – na gorąco o poranku lub z lodem w letnie popołudnie. Wystarczy jej odrobina słodzika.

Pod wanilią kryje się prawdziwe masala chai z indyjskich domów: zielony kardamon i cejloński cynamon gotowane z czarną herbatą. Mieszamy ją świeżo, w małych partiach, w Portlandzie, według własnej receptury na chai, dzięki czemu przyprawy pozostają aromatyczne, a nie pylaste.

Skład mieszanki: czarna herbata, imbir, zielony kardamon, cejloński cynamon, naturalna esencja waniliowa. Bez cukru, bez konserwantów. Wegańskie. Baza z czarnej herbaty zawiera kofeinę.

Jak ją zaparzyć?
Użyj jednej łyżeczki na osiem uncji wody w garnku. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez dwie do trzech minut. Dodaj mleko w proporcji jedna część mleka na trzy części wody, a następnie gotuj przez kolejne dwie minuty. Przecedź, dosłodź według uznania i podawaj.

Jak przygotować waniliowe latte chai w domu?
Zaparz je podwójnie mocno, używając czubatej łyżeczki, postępuj zgodnie z instrukcjami kuchennymi, a następnie udekoruj spienionym mlekiem. Dodatkowa koncentracja sprawia, że wanilia i przyprawy nie giną pod pianką.

Czy zawiera kofeinę?
Tak. Ma bazę z czarnej herbaty, więc zapewnia umiarkowany zastrzyk energii.

Czy wanilia jest prawdziwa?
Mieszanka wykorzystuje naturalną esencję waniliową, która w połączeniu z imbirem i cynamonem brzmi ciepło i zaokrąglenie, a nie ostro czy cukierkowo.