Sal de Pimenta Fantasma
Este é para quem procura o calor à mesa, a pessoa que pede de propósito o prato mais picante do menu...
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Quando um prato sabe um pouco insosso e pesado, muitas vezes falta-lhe brilho, não sal. O sal de lim...
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A alfazema costuma aparecer em shortbread e bolo de limão, por isso um sal de alfazema salgado surpr...
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Tacos, milho de rua e uma margarita gelada querem todos o mesmo toque final: um calor verde e saboro...
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Todo o calor profundo, doce e salgado do alho, sem o travo cru e sulfuroso nem o hálito persistente:...
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Sabor de fumo de lenha sem acender a grelha. Alguns cristais deste sal marinho sobre um pedaço de sa...
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Um pedaço de peixe grelhado, um prato de legumes assados, uma fatia de pão quente com manteiga: cada...
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A diferença entre um bife grelhado simples e um que sabe a saído de um fumador resume-se muitas veze...
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Pegue num sal de ervas e alho fresco e dê-lhe calor verdadeiro: é esta a mistura. A mesma base de sa...
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Pipocas com manteiga quentes, uma taça de batatas fritas, um prato de ovos mexidos cremosos: uma lev...
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Se já tentou fazer frango assado peruano (pollo a la brasa) em casa, sabe o que é bater contra uma p...
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Um espremido de limão e algumas folhas de hortelã rasgadas fazem quase tudo saber a verão, e este sa...
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