Moringa Menta

Um chá verde, fresco e brilhante, com um toque refrescante de menta. A moringa (a folha da árvore de crescimento rápido moringa) dá a base verde, enquanto a hortelã-verde, o capim-limão e os citrinos a elevam. Prepare-o quente de manhã ou com gelo numa tarde quente, sem cafeína em qualquer dos casos.

A hortelã-verde e a casca de limão mantêm-no fresco e ligeiramente cítrico, o capim-limão acrescenta uma luminosidade limpa e herbácea, e os bagos de roseira (o fruto vermelho e ácido da rosa) trazem um toque frutado suave. A chávena fica verde e mentolada, em vez de pesada e amarga. Misturamos e embalamos em pequenos lotes em Portland, sem sal, sem açúcar e sem conservantes.

A moringa cresce na Índia, em África e em partes da Ásia, e a sua folha tem sido preparada há muito como um simples chá verde. A menta e os citrinos são o que fazem deste um chá que se bebe porque se gosta do sabor, não por obrigação.

Ingredientes: folhas de moringa, hortelã-verde, capim-limão, casca de limão, bagos de roseira. Sem cafeína. Sem sal, sem açúcar, sem conservantes. Vegan.

Como preparo?
Use uma colher de chá por cada 240 ml de água. Leve água fresca a ferver (100°C), deite-a sobre o chá e deixe em infusão durante cinco a dez minutos. Use folhas frescas de cada vez que preparar.

A moringa não é amarga? A que sabe isto?
Sozinha, a moringa é herbácea e um pouco amarga. Aqui, a hortelã-verde e a casca de limão assumem o protagonismo, pelo que a chávena é fresca, verde e mentolada, com um leve toque cítrico.

Como mantenho a infusão suave?
Respeite a janela de cinco a dez minutos e retire as folhas quando o tempo terminar. Uma infusão mais longa começa a extrair um sabor herbáceo da moringa.

Tem cafeína?
Não. É tudo folhas e ervas, sem planta de chá, por isso funciona de manhã ou à noite.

É bom com gelo?
Sim. Prepare-o forte, arrefeça-o e sirva-o com gelo. A menta e o capim-limão tornam-no fresco e crocante quando frio.