Artisanal Teas & Stone-Ground Spices in Portland

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Noz-moscada - Inteira

Noz-moscada - Inteira

As lâminas inteiras de macis são a forma que se infunde e se retira: deixe cair uma ou duas lâminas ...

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Noz-moscada - Moída

Noz-moscada - Moída

Se conhece e adora a noz-moscada, o macis é a sua outra metade menos conhecida: os dois vêm do mesmo...

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Zesty Lemon & Herbs

Zesty Lemon & Herbs

Quando legumes assados ou um peito de frango simples sabem a pouco, é isto que lhes dá vida. Um toqu...

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Cacau Especiado

Cacau Especiado

Este é verdadeiro chocolate de beber com um calor suave e aconchegante: cacau sem açúcar misturado c...

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Baía Especiaria

Baía Especiaria

Recorra à Bay Spice quando cozer caranguejo e camarão, ferver um tacho de marisco, ou finalizar bata...

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Pó de Pimenta Caxemira

Pó de Pimenta Caxemira

A malagueta da Caxemira é o que os cozinheiros usam quando um prato precisa de um vermelho profundo ...

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Ras El Hanout

Ras El Hanout

Comprou-o porque toda a gente lhe chama a estrela subestimada do armário de especiarias, e agora o f...

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Moringa Menta

Moringa Menta

Um chá verde, fresco e brilhante, com um toque refrescante de menta. A moringa (a folha da árvore de...

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Sambar Masala

Sambar Masala

A alma de um guisado de lentilhas e legumes do sul da Índia (sambar) vive numa única mistura de espe...

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Pasilla Negro

Pasilla Negro

O pasilla negro moído é a base escura e profunda do mole negro de Oaxaca, finamente moído para que s...

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Sal grosso para pretzel

Sal grosso para pretzel

Os cristais brancos que permanecem num pretzel macio, brilhantes e crocantes em vez de se dissolvere...

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Morango Preto

Morango Preto

Morango maduro e doce sobre uma base de chá preto maltado. O chá preto é misturado com pedaços de mo...

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Tempero para Bife Montreal

Tempero para Bife Montreal

A diferença entre um bife simples com sal e pimenta e um ao estilo de delicatessen é um punhado de s...

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Pimenta-longa

Pimenta-longa

Muito antes de a pimenta-preta dominar o comércio de especiarias, esta era a pimenta que a Roma anti...

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Lima Key Mate

Lima Key Mate

Um toque cítrico e luminoso para a manhã, à base de erva-mate (uma erva sul-americana com cafeína) e...

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Flocos de sal Maldon

Flocos de sal Maldon

Aquele toque final que um prato de restaurante tem e um prato caseiro muitas vezes não tem é geralme...

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Sal de aipo

Sal de aipo

Um rebordo de Bloody Mary, um cachorro-quente ao estilo de Chicago, um tacho de caldo de galinha: o ...

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Segurelha

Segurelha

Mais leve e mais doce do que o seu primo de inverno, a segurelha-de-verão é a erva verde apimentada ...

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Sementes de Nigela

Sementes de Nigela

As pequenas sementes pretas espalhadas pelo naan e pelo pão turco, com o seu ligeiro estaladiço quas...

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