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Pimenta Branca Moída

Quando um molho branco precisa de tempero a meio do batimento, parar para moer é a última coisa que ...

Manjericão

Recorra ao manjericão seco quando um tacho de molho de tomate, uma sopa a ferver ou um tabuleiro de ...

Tempero para Tacos

A diferença entre um pacote de tempero para tacos do supermercado e uma noite de tacos que vale a pe...

Pó de cogumelo shiitake

Um sabor profundo, carnudo e saboroso que se incorpora num prato em segundos, sem demolhar e sem coa...

Chai de Chaga Selvagem

Um desejo de chai ao fim da noite costuma esbarrar no problema da cafeína. Este resolve-o: um chai c...

Lichia Preta

Doce, suculento, com um leve aroma a rosa, o tipo de chávena que sabe a fruta madura de verão sem qu...

Pimenta Ancho

Recorra ao ancho moído quando quiser a base profunda, fumada e adocicada da cozinha mexicana, sem te...

Flocos de Chipotle

Calor profundo e fumado com um toque adocicado, em flocos que se veem: é isto que o chipotle traz a ...

Pêssego Damasco

Um pêssego que se bebe como um refrigerante italiano de pêssego: brilhante, doce e perfumado sobre u...

Orégão mediterrânico

Noite de pizza, um tacho de molho de tomate, uma salada grega ou um tabuleiro de legumes assados: to...

Sal de Jalapeño

Tacos, milho de rua e uma margarita gelada querem todos o mesmo toque final: um calor verde e saboro...

Especiarias para picles

Época de colheita, um balcão cheio de pepinos e frascos vazios à espera: esta mistura de especiarias...