Herbs & Spices

Sumak

Ljus, syrlig och citronlik, utan fukten från en färsk citron: det är mald sumak. Detta djupröda pulv...

Vit skalad sesamfrö

En strö av rostat sesamfrö förvandlar vanligt ris, rostade grönsaker, nudlar och sallader till något...

Grekisk kryddning

Marinerad kyckling från grillen, ett lammspett, en skål med sval gurka-yoghurtdipp (tzatziki): detta...

Vitlöksälskare kryddblandning

En sked rörd i crème fraiche så har du ett vitlöksdip som försvinner från bordet före allt annat. De...

Jerkkrydda

Värme från kryddpeppar, skarp timjan och en rejäl habanerokick: det är kärnan i jamaicansk jerk, och...

Anisfrö

Nå efter anisfrö när ett julbak eller en varm kopp behöver en söt, mild lakritsnyans som inte tar öv...

Chipotle Citrus

Rökig hetta som ljusas upp av en skvätt citrus: den typen av smak som väcker grillad kyckling, fiskt...

Asafoetida

Nå efter asafoetida, eller hing, när du vill ha den djupa, mustiga basen av kokt lök och vitlök från...

Timjan

En burk med god torkad timjan förbättrar tyst nästan allt du redan lagar. Det är örten som folk strö...

Hela kryddnejlikor

En skinka med kryddnejlikor instuckna i ytan, en kastrull biryani, en burk inläggningslag, en sats g...

Allspice Berries - Malen

Välj malen kryddpeppar när en enda krydda ska göra jobbet för tre. Trots namnet är det ingen blandni...

Bockhornsklöverblad

Skillnaden mellan curryrätter på restaurang och en enkel hemmagjord variant handlar ofta om just den...