Ancient Vedic Blend

กลิ่นดอกไม้และมิ้นต์หวาน สีทองอบอุ่น จบท้ายด้วยกลิ่นกานพลูและพริกไทยเล็กน้อย เป็นชาที่ไม่มีคาเฟอีน เหมาะสำหรับเช้าที่ช้า ๆ หรือยามเย็นที่ผ่อนคลาย ชงร้อน ๆ แล้วเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย หรือแช่เย็นข้ามคืนเพื่อความสดชื่นในหน้าร้อน ทัลซี (โหระพา) ให้กลิ่นกานพลูและพริกไทยเขียว สเปียร์มินต์ให้ความนุ่มหวาน กลีบกุหลาบเพิ่มความหอมแบบสวนดอกไม้ และขมิ้นให้ความอบอุ่นด้วยสีทอง

ขมิ้นเดี่ยว ๆ มักมีรสเอิร์ธทีและหนัก แต่ที่นี่สเปียร์มินต์เย็น ๆ และกุหลาบหอมช่วยยกให้รสชาติสดใสและสะอาด ไม่ขุ่นมัว โดยทัลซีให้ตัวละครหวาน-พริกไทยที่โดดเด่น

เราผสมเป็นชุดเล็ก ๆ ในพอร์ตแลนด์ด้วยทัลซีและสเปียร์มินต์ที่ปลูกในโอเรกอน ในประเพณีอายุรเวทของอินเดีย ทัลซี (โหระพา) ถูกเรียกว่าราชินีแห่งสมุนไพร และปลูกในลานบ้านหลายหลัง มีคุณค่ามาหลายชั่วอายุคนในฐานะพืชที่ให้ความสงบ

ส่วนผสม: ทัลซี (โหระพา), สเปียร์มินต์, กลีบกุหลาบ, ขมิ้น ไม่มีคาเฟอีน ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด มังสวิรัติ

ชงยังไง?
ใช้หนึ่งช้อนชาต่อน้ำแปดออนซ์ อุณหภูมิประมาณ 200°F ชงห้านาที ใช้ใบสดทุกครั้งที่ชง

ทำไมชาทัลซีของฉันถึงมีรสหญ้าหรือขม?
ทัลซีและสเปียร์มินต์จะเสียรสหากต้มหรือแช่นานเกินไป ชงที่อุณหภูมิประมาณ 200°F เป็นเวลาห้านาที แล้วเอาออก จะรักษากลิ่นดอกไม้-มิ้นต์และรสหวาน-พริกไทยไว้ได้

ทัลซี (โหระพา) รสชาติเป็นยังไง?
ไม่เหมือนโหระพาทำอาหารที่หวาน ทัลซีมีรสเขียวอบอุ่นคล้ายกานพลูและพริกไทย กลมกล่อมด้วยสเปียร์มินต์เย็นและกุหลาบหอม

ทำเป็นชาเย็นยังไง?
แช่เย็นข้ามคืน หรือชงเข้มข้นสองเท่าแล้วเทใส่แก้วน้ำแข็ง สเปียร์มินต์ทำให้สดชื่นและเย็น