ขิงพีช

พีชหวานนำรส ตามด้วยขิงอุ่นๆ ที่ปลายลิ้น บนชาดำที่นุ่มนวล ชงร้อนเมื่อต้องการเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่มีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย หรือชงเข้มๆ แล้วเทใส่แก้วน้ำแข็งพร้อมมะนาวฝานสำหรับยามบ่ายฤดูร้อน

ชิ้นพีชและขิงผสานกับเบสชาดำ พีชให้รสสดชื่นหวานฉ่ำ ขิงเพิ่มความอุ่นเผ็ดเล็กน้อย และชาดำช่วยประสานทุกอย่างด้วยความเข้มข้นแบบมอลต์ ส่วนผสมไม่เยอะ แต่ได้ถ้วยชาที่เข้มข้น หวานและเผ็ดกำลังดี

เราผสมและบรรจุในปริมาณน้อยต่อรอบที่พอร์ตแลนด์ ผสมจากชาดำ ชิ้นพีช และขิง มีคาเฟอีนจากชาดำ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด มังสวิรัติ

ชงอย่างไร?
ใช้ชาหนึ่งช้อนชาต่อน้ำแปดออนซ์ ต้มน้ำให้ร้อนประมาณ 200°F เทลงบนชาแล้วแช่ไว้สามนาที ใช้ใบชาใหม่ทุกครั้งที่ชง

รสขิงแรงเกินไป จะลดความเข้มข้นได้อย่างไร?
การแช่นานเกินไปทำให้ขิงและแทนนินออกมาเข้มข้น ชงให้ตรงเวลาสามนาที และเติมน้ำเล็กน้อยหรือน้ำผึ้งเพื่อปรับรสเผ็ดให้กลมกล่อม

ชาหวานไหม?
ไม่มีน้ำตาลเพิ่มในกระป๋อง ความหวานมาจากพีช หากต้องการหวานมากขึ้น เติมน้ำผึ้งได้

ชงแบบเย็นอย่างไร?
ชงเข้มข้นสองเท่าเป็นเวลาสามนาที จากนั้นเทใส่แก้วน้ำแข็งพร้อมมะนาวฝาน