ไอริชเบรกฟาสต์

เข้มข้นและมีกลิ่นมอลต์มากกว่าชาแดงของอังกฤษ นี่คือชาดำสำหรับแก้วยามเช้าที่มีความหมาย ไอริชเบรกฟาสต์ชงได้สีน้ำตาลแดงเข้ม เข้มข้นและเต็มรส มีกลิ่นมอลต์สดชื่นที่เข้ากันได้ดีกับนมเล็กน้อย เทคู่กับอาหารเช้าแสนอร่อย สโคนและแยม หรือในเช้าที่หนาวเย็นที่ต้องการการเริ่มต้นที่มั่นคง

ไอร์แลนด์สร้างนิสัยการดื่มชาดำเข้มข้นกับนมมาอย่างยาวนาน และชาถ้วยนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยจิตวิญญาณนั้น: เข้มข้น ตรงไปตรงมา และไม่มีกลิ่นปรุงแต่ง คาเฟอีนสูงที่สุดในบรรดาชาเบรกฟาสต์เบลนด์ จึงเหมาะที่สุดในช่วงเช้าตรู่

ส่วนผสมเดียว: ชาดำ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด มังสวิรัติ

ฉันจะชงมันอย่างไร?
ใช้ใบชาหนึ่งช้อนชาต่อน้ำแปดออนซ์ ต้มน้ำสะอาดให้ร้อนประมาณ 200°F แล้วเทลงบนใบชา ชงเป็นเวลาสามนาที จากนั้นนำใบชาออก ใช้ใบชาใหม่ทุกครั้งที่ชง

ทำไมชาของฉันถึงมีรสขมหรือฝาด?
ชาที่เข้มข้นจะกลายเป็นขมเมื่อชงนานเกินไป ยึดเวลาชงสามนาทีและอุณหภูมิประมาณ 200°F จากนั้นยกใบชาออก หากคุณชอบรสเข้มข้น เติมนมเล็กน้อยเพื่อปรับรสแทนการชงนานขึ้น

เมื่อไหร่ที่ฉันควรเติมนม?
ชงชาให้เต็มที่ก่อน จากนั้นเติมนมเย็นลงในถ้วยที่ชงเสร็จแล้ว การเติมนมเร็วเกินไปก่อนที่ชาจะชงเสร็จ มักจะทำให้ชามีรสจืดและเปรี้ยว การเติมนมอย่าง generous เหมาะกับชาที่เข้มข้นแบบนี้

มันแตกต่างจากอิงลิชเบรกฟาสต์อย่างไร?
ทั้งสองเป็นชาดำเข้มข้นที่ไม่มีกลิ่นปรุงแต่ง ไอริชเบรกฟาสต์มีกลิ่นมอลต์และหนักกว่า ออกแบบมาให้เข้ากับนมได้มากกว่า ในขณะที่อิงลิชเบรกฟาสต์มีความสมดุลและสม่ำเสมอมากกว่า เลือกไอริชเมื่อคุณต้องการชาที่เข้มข้นและโดดเด่นกว่า

มันมีกลิ่นปรุงแต่งหรือไม่?
ไม่ มันเป็นชาดำล้วนที่ไม่มีกลิ่นปรุงแต่ง ผสมผสานเพื่อให้มีลักษณะมอลต์เข้มข้น ไม่ใช่กลิ่นส้มหรือเครื่องเทศ