เลมอนเอิร์ลเกรย์

กลิ่นมะนาวที่หลายคนชอบบีบใส่ชาเอิร์ลเกรย์ ตอนนี้อยู่ในกระป๋องแล้ว Lemon Earl Grey คือชาเอิร์ลเกรย์ (ชาดำกลิ่นเบอร์กาม็อต) ผสมกับเปลือกมะนาวแท้ ความเปรี้ยวสดชื่นของซิตรัสจึงอยู่ในใบชาตั้งแต่แรก ไม่ต้องค่อยเติมทีหลัง ชงร้อนเป็นชามื้อเช้าที่สดชื่น เทใส่น้ำแข็งเป็นแก้วยามบ่ายที่ sunny หรือเติมนมและน้ำผึ้งเป็นลอนดอนฟ็อกฉบับมะนาว (เอิร์ลเกรย์กับนมนึ่งและวนิลา) เบอร์กาม็อตและเปลือกมะนาวซ้อนกันเป็นกลิ่นซิตรัสสองชั้นที่สะอาดสดใส

ผสมเป็นล็อตเล็กๆ ในพอร์ตแลนด์ด้วยเบอร์กาม็อตแท้ ซิตรัสหอมที่อยู่เบื้องหลังกลิ่นเอิร์ลเกรย์ และเปลือกมะนาวที่ชงแล้วให้กลิ่นสดชื่นเป็นโน้ตบน ชาดำที่อยู่ข้างใต้ยังคงเต็มรสและนุ่มนวล

ส่วนผสม: ชาดำ, สาระสำคัญของเบอร์กาม็อต, เปลือกมะนาว มีคาเฟอีน ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด มังสวิรัติโดยธรรมชาติ

ชงยังไง?
ใช้ชาหนึ่งช้อนชาต่อน้ำแปดออนซ์ ต้มน้ำสะอาดให้ร้อนประมาณ 200 องศาฟาเรนไฮต์แล้วเทลงบนชา ชงสามนาทีแล้วกรอง ใช้ใบชาใหม่ทุกครั้งที่ชง

ยังต้องเติมมะนาวอีกไหม?
ไม่ต้อง เปลือกมะนาวผสมอยู่ในชาแล้ว กลิ่นซิตรัสอยู่ตรงนั้นแล้ว ถ้าชอบเปรี้ยวเป็นพิเศษ บีบมะนาวสดเล็กน้อยเพิ่มก็ได้ แต่ไม่ต้องใส่นมเมื่อเติมมะนาว เพราะสองอย่างนี้เข้ากันไม่ดี

มีคาเฟอีนไหม?
มี เป็นชาดำพื้นฐานและมีคาเฟอีนระดับปานกลางของชาดำ เหมาะกับมื้อเช้าหรือช่วงกลางวัน ถ้าช่วงเย็น ให้ลดปริมาณลง

ชงเย็นดีไหม?
ดี ชงเข้มกว่าปกติเล็กน้อย พักให้เย็นแล้วเทใส่น้ำแข็งเยอะๆ มะนาวและเบอร์กาม็อตจะสดชื่นยิ่งขึ้นเมื่อเย็น จึงได้ชาเย็นซิตรัสกรุบกรอบโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล