All Products

أوراق الشيرفيل

تكتسب العجة الفرنسية أو السمك الرقيق أو صلصة الزبدة أناقة هادئة مع الطرخون، تلك النكهة العشبية الناع...

لآلئ الياسمين

ألقِ بضع حبات اللؤلؤ الصغيرة المتماسكة في الماء الساخن وشاهدها تنفتح ببطء لتصبح أوراقًا كاملة. لؤلؤ ...

جوزة الطيب الكاملة

حبة جوزة الطيب كاملة ومبشرة ناعمة تحوّل الطبق من جيد إلى مكتمل: بضع تمريرات فوق الإيغ نوق، أو وعاء م...

زعفران كشميري

بضع خيوط من الزعفران القرمزي تحوّل قدر الأرز أو الكسترد بالزعفران أو البرياني المتصاعد بخاره إلى لون...

خليج التوابل

استخدمي توابل باي سبايس عند تبخير السلطعون والروبيان، أو غلي قدر من المأكولات البحرية، أو عند إنهاء ...

شاي الشمر

إذا كان الشاي الذي تعرفه هو كوب القرفة والقرنفل من المقهى، فهذا هو النوع الآخر: الشاي الذي يُسكب في ...

شاي أخضر بارود

مدخّن، محمّص، حلو قليلاً: شاي البارود الأخضر (أوراق الشاي الأخضر الملفوفة على شكل كريات متماسكة) يُخ...

كركم زنجبيل

حليب ذهبي، المشروب الدافئ المكوّن من الكركم والحليب الذي يعرفه البعض باسم لاتيه الكركم، هو أسهل طريق...

ماس - مطحون

إذا كنت تعرف جوزة الطيب وتحبها، فإن الماس هو نصفها الآخر الأقل شهرة: كلاهما يأتي من نفس الثمرة من نف...

تايلندي حار

وجبة سريعة في منتصف الأسبوع أو وعاء من النودلز تكتسب طابع المطبخ التايلاندي المشرق بالحمضيات والحار ...

بذور الكمون المطحونة

عندما ترغبين في الحصول على ذلك العمق الدافئ الترابي الموزّع بالتساوي داخل الطبق بدلاً من أن يظهر كبذ...

بهار القرع

برطمان واحد يحمل كل طابع الخبز الخريفي الدافئ والحلو: قرفة سيلانية، زنجبيل، قرنفل، بهار حلو، وجوزة ا...