Erster Flush Darjeeling

Leicht, blumig und hell wie der frühe Frühling – First Flush Darjeeling ist der Schwarztee für eine ruhige, ungehetzte Tasse. Geerntet aus der ersten Frühlingsernte in den Darjeeling-Hügeln Nordindiens, ergibt er ein blasses Gold mit einem delikaten, fast muskatellartigen Charakter, blumig und leicht belebend statt kräftig. Genießen Sie ihn pur am Morgen oder Nachmittag, ohne Milch, damit das Aroma voll zur Geltung kommt.

Darjeeling wächst hoch in den Ausläufern des Himalaya, und sein First Flush, die früheste Frühlingsernte, ist die wertvollste und delikateste des Jahres. Der Koffeingehalt ist mild bis moderat – ein sanfter Aufschwung statt eines Rucks, passend zu seinem leichteren Körper.

Einzige Zutat: Schwarztee. Kein Zucker, keine Konservierungsstoffe. Vegan.

Wie brühe ich ihn auf?
Verwenden Sie einen Teelöffel Blätter pro 240 ml Wasser. Erhitzen Sie frisches Wasser auf etwa 93 °C und gießen Sie es über die Blätter. Drei Minuten ziehen lassen, dann die Blätter entfernen. Verwenden Sie bei jedem Aufguss frische Blätter.

Sollte ich Milch hinzufügen?
Trinken Sie diesen Tee pur. Sein delikater, blumiger Charakter ist der eigentliche Punkt, und Milch überdeckt ihn. Heben Sie sich Milch für einen kräftigeren Tee wie Assam oder Irish Breakfast auf.

Warum schmeckte meiner dünn oder scharf?
First Flush ist von Natur aus leicht, daher schmeckt er anders als ein kräftiger Frühstückstee. Wenn er scharf wurde, wurden die Blätter wahrscheinlich zu lange gezogen. Halten Sie sich an die drei Minuten und etwa 93 °C, damit er weich und blumig bleibt.

Was bedeutet „First Flush“?
Flush bedeutet Ernte. Der First Flush ist die erste Frühlingspflückung, die jüngsten Blätter des Jahres, die dem Tee seine helle, blumige, delikate Qualität verleihen. Spätere Flushes sind dunkler und kräftiger.