Musta oranssi

Kirkas, makean kirpeä appelsiini pehmeän mustan teen päällä, mehukas ja helposti lähestyttävä kuin nestemäinen appelsiinipastilli. Aito kuivattu appelsiininkuori ja luontainen appelsiiniaromi tuovat sitruksen. Hauduta kuumana kuppia varten tai hauduta vahvaksi jään päälle raikkaaksi, klassiseksi appelsiiniteeksi. Siitä tulee myös pehmeä appelsiinilatte vaahdotetun maidon kanssa.

Käytämme puhdasta ulointa appelsiininkuorta ja luontaista aromia, joten sitrus pysyy raikkaana ja pyöreänä. Tuoksuvaa appelsiiniteetä on kaadettu brittiläisissä iltapäiväteetarjoiluissa yli vuosisadan ajan marmeladileivonnaisten ja klotted-kerman kanssa, ja tämä sekoitus säilyttää sen helpon, lohdullisen sävyn.

Ainesosat: musta tee, appelsiininkuori ja luontainen appelsiiniaromi. Ei sokeria, ei säilöntäaineita. Luontaisesti vegaaninen.

Miten haudutan sen?
Käytä 1 teelusikallinen 8 unssia vettä kohti, kuumenna vesi noin 200 °F:seen ja hauduta 3 minuuttia. Käytä tuoreita lehtiä joka haudutuksessa. Pidä 3 minuutissa; pidempi haudutus tuo esiin kuivia tanniineja, jotka hukuttavat sitruksen.

Onko tämä sama kuin orange pekoe?
Ei, ja se on yleinen sekaannus. Orange pekoe on lehden koon ja tyylin luokitustermi, eikä siinä ole lainkaan appelsiinin makua. Tämä on aito appelsiinilla maustettu musta tee, joka on tehty aidosta appelsiininkuoresta ja appelsiiniaromista.

Tekeekö appelsiininkuori siitä kitkerää?
Ei, kun se haudutetaan oikein. Kitkeryys sitruksisissa teissä tulee valkoisesta sisemmästä kuoresta ja liian pitkästä haudutuksesta. Tämä sekoitus käyttää puhdasta ulointa kuorta, joten pidä haudutus 3 minuutissa saadaksesi makean, kirkkaan kupin.

Toimiiko se maidon kanssa tai mausteisena talviteenä?
Molemmat. Kuoren luontaiset öljyt eivät juokseta maitoa, joten siitä tulee pehmeä appelsiinilatte. Lämmittävään versioon hauduta se kanelitangon, parin neilikan tai tuoreen inkivääriviipaleen kanssa.

Onko siinä kofeiinia?
Kyllä. Musta teepohja antaa kohtalaisen, arkipäiväisen piristyksen.