Jasmiini Earl Grey

Jos tuntemasi Earl Grey on kaikki kirkasta bergamotin terävyyttä, tämä on pehmeämpi versio. Jasmine Earl Grey on Earl Grey -teetä (bergamotilla tuoksutettua mustaa teetä), johon on sekoitettu kokonaisia jasmiininkukkia, joten sitruksen tuoksu saapuu kukkaiseen ja nenälle lempeään kääreeseen kiedottuna. Juo se kuumana aamulla kuten minkä tahansa Earl Greyn, lisää loraus maitoa pehmeään kuppiin tai viimeistele sitruunapuristuksella. Se hauduttaa täyteläisen mustan teen, jota odotat, ja jasmiini pyöristää särmät.

Pienissä erissä Portlandissa sekoitettuna se yhdistää aitoa bergamottia, Earl Greyn tunnusomaisen tuoksun takana olevaa sitruksista aromia, jasmiininkukkiin, jotka avautuvat kuumassa vedessä ja kohottavat tuoksua. Kuppi maistuu ensin klassiselta Earl Greyltä, sitten kukkaiselta.

Ainesosat: musta tee, jasmiininkukat, bergamottiessenssi. Sisältää kofeiinia. Ei sokeria, ei säilöntäaineita. Luonnollisesti vegaaninen.

Sisältääkö Jasmine Earl Grey kofeiinia?
Kyllä. Se perustuu mustaan teehen, joten se sisältää mustan kupin kohtalaisen kofeiinimäärän, enemmän kuin vihreä tee ja vähemmän kuin kahvi. Se sopii hyvin aamu- tai aikaiselle iltapäiväteelle. Kevyempään iltaan pidä annos pienenä.

Miten haudutan sen?
Käytä yksi teelusikallinen kahdeksaan desilitraan vettä. Kuumenna raikasta vettä noin 93 asteeseen ja kaada se teen päälle. Anna hautua kolme minuuttia ja siivilöi. Käytä tuoreita lehtiä joka kerta.

Toimiiko maito tai sitruuna siinä?
Molemmat toimivat. Loraus maitoa pehmentää mustaa teetä ja tuo jasmiinia esiin kermaisessa kupissa. Sitruunapuristus kirkastaa sitruksista puolta. Lisää jompikumpi, ei molempia, sillä sitruuna ja maito eivät sovi hyvin yhteen.

Miten tämä eroaa tavallisesta Earl Greystä?
Pohja ja bergamotti ovat samat. Jasmiininkukat lisäävät pehmeän, kukkaisen päällimmäisen vivahteen, joka tekee kupista hieman tuoksuvamman ja vähemmän raikkaan. Jos pidät Earl Greystä mutta haluat jotain lempeämpää, tämä on se versio.