Minttusuklaa

Jos olet etsinyt teetä, joka oikeasti maistuu suklaalta ja mintulta, ja olet löytänyt vain maustettuja mustia teitä, jotka teeskentelevät olevansa sitä, tämä on se sekoitus, jota ihmiset oikeasti tarkoittavat. Se on valmistettu aidosta kaakaojauheesta, kaakaonibseistä ja piparmintunlehdistä, ilman mitään sumutettuja lisäaineita, joten kuppi maistuu viileältä mintulta, joka sulaa tummaan suklaaseen. Hauduta se kuumana jälkiruokakupiksi tai viihtyisäksi vapaapäivän juomaksi – se on ihana sellaisenaan tai tilkalla maitoa.

Pienissä erissä Portlandissa sekoitettu tämä on aito kaakao-minttukuppi, sellainen lohtujuoma, johon teen ystävät kiintyvät. Tässä ei ole teelehtiä, joten noste on lempeä: kaakao sisältää hieman luonnollista kofeiinia, paljon vähemmän kuin musta tee tai kahvi, joten se sopii hyvin iltajuomaksi. Piparminttu pitää maun raikkaana ja kirkkaana, eikä se koskaan muutu raskaaksi.

Ainesosat: kaakaojauhe, kaakaonibsit ja piparmintunlehdet. Ei sokeria, ei säilöntäaineita. Luonnollisesti vegaaninen.

Miten haudutan sen?
Käytä 1 teelusikallinen 8 unssia (noin 2,4 dl) vettä kohti, kuumenna vesi noin 200 °F (noin 93 °C) ja hauduta 5 minuuttia. Käytä tuoreita jauheita joka haudutuksella. Koska tämä on kaakaopohjainen eikä lehtitee, anna sille täydet 5 minuuttia, jotta suklaan syvyys ehtii irrota.

Onko tämä tehty suklaamintusta, yrtistä?
Ei, ja nämä on helppo sekoittaa keskenään. Suklaaminttu on minttulajike, joka tuoksuu heikosti kaakaolle, mutta ei sisällä sitä. Tämä sekoitus on nämä kaksi asiaa erikseen: aitoa kaakaojauhetta ja kaakaonibsejä suklaalle, piparmintunlehtiä mintulle.

Onko tämä maustettu musta tee?
Ei. Tämä on se aito asia, jota monet etsivät ja jota on vaikea löytää: oikeaa kaakaojauhetta ja kaakaonibsejä sekoitettuna piparmintunlehtiin, ei minttu-suklaa-aromia sumutettuna mustan teen pohjalle.

Miten tarjoilen sen?
Se on parhaimmillaan kuumana, sellaisenaan tai tilkalla maitoa ja hieman hunajaa koristeltuna jälkiruokamaisena kupillisena. Se jäähtyy myös kevyeksi jääteeksi kaakao-minttujuomaksi jään päällä.

Sisältääkö se kofeiinia?
Vain vähän, ja se tulee kaakaosta, ei teestä tai kahvista. Noste on lempeä, joten se on helppo valinta myöhemmin päivällä.