Appelsiini Earl Grey

Pyöreä, makea appelsiini klassisen bergamotin raikkaan sävyn kanssa täyteläisessä mustassa kupissa. Orange Earl Grey on Earl Grey -teetä (bergamotilla tuoksutettua mustaa teetä), johon on sekoitettu aitoa appelsiininkuorta ja luonnollista appelsiiniaromia, joten sitrushedelmän maku on lämpimämpi ja täyteläisempi kuin tavallisessa Earl Grey -teessä. Juo se kuumana aamu- tai iltapäiväkupeiksi, lisää maitoa pehmeämmän London Fog -tyylisen juoman (Earl Grey höyrytetyn maidon ja vaniljan kanssa) saamiseksi, tai hauduta se vahvaksi ja kaada jään päälle. Kaksi sitruskerrosta, kirkas bergamotti ja makea appelsiini, antavat sille enemmän syvyyttä kuin tavalliselle yksipuoliselle kupille.

Sekoitettu pienissä erissä Portlandissa aidon bergamotin, Earl Greyn tuoksun takana olevan sitruksisen hedelmän, sekä leikatun appelsiininkuoren ja appelsiiniaromin kanssa pyöreämmän ja makeamman nosteen saamiseksi. Musta teepohja pysyy täyteläisenä hedelmän alla.

Ainesosat: musta tee, bergamottiaromi, appelsiininkuori, luonnollinen appelsiiniaromi. Sisältää kofeiinia. Ei sokeria, ei säilöntäaineita. Luonnollisesti vegaaninen.

Kuinka haudutan sen, jotta se ei ole heikkoa tai vetistä?
Käytä täysi teelusikallinen kahdeksaa unssia kohti, älä niukkaa, ja anna sille koko haudutusaika. Kuumenna raikasta vettä noin 200 asteeseen Fahrenheit-asteikolla, kaada se teen päälle, hauduta kolme minuuttia ja siivilöi. Käytä tuoreita lehtiä joka kerta. Aliannostelu tai lyhyt haudutus jättää ohuen ja vaalean kupin.

Miten se eroaa tavallisesta Earl Greystä?
Tavallinen Earl Grey nojaa pelkkään bergamottiin. Tämä lisää appelsiininkuoren ja appelsiiniaromin päälle, joten sitrus on lämpimämpää, makeampaa ja täyteläisempää. Jos tavallinen Earl Grey on joskus maistunut hieman terävältä, appelsiini pehmentää sitä reunaa.

Sisältääkö se kofeiinia?
Kyllä. Musta teepohja antaa sille täyteläisen mustan kupin kohtalaisen kofeiinimäärän, joka sopii aamuun ja keskipäivään. Pidä kaato kevyenä, jos haluat sitä myöhemmin päivällä.

Onko se hyvää jääteeksi?
Kyllä. Hauduta se tavallista vahvemmaksi, jäähdytä ja kaada jään päälle. Makea appelsiini kantaa kauniisti kylmänä ja tekee kirkkaan sitruksisen jääteen ilman sokeria.