Pau d'Arco Wellness

Tartu tähän tasaiseen, maanläheiseen yrttikuppiin, kun haluat jotain lämmintä ja maadoittavaa, joka ei ole taas yksi makea hedelmätee. Nauti se kuumana iltapäivällä tai illalla, kofeiinittomana, mintun ja inkiväärin pitäessä sen raikkaana. Pohjana on pau d'arco (kukkivan puun sisäkuori, joka on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta), puumainen ja mieto, tuoreiden vihreiden yrttien nostattamana.

Viherminttu ja sitruunaruoho antavat sille viileän, sitrusvihreän ylämaun, inkivääri lisää lempeää lämpöä ja echinacea (preeria- ja kukkiainen yrtti, jota kutsutaan myös punahatuksi) pyöristää sekoituksen. Pau d'arco itsessään hautuu miedoksi, hieman puumaiseksi ja maanläheiseksi kupiksi. Sekoitamme ja pakkaamme sen pienissä erissä Portlandissa, ilman suolaa, ilman sokeria ja ilman säilöntäaineita.

Pau d'arco-kuorella on pitkä perinteisen käytön historia Etelä-Amerikassa, missä puut kasvavat. Tässä se ankkuroi arkipäiväisen yrttisekoituksen, joka haudutetaan yksinkertaisesti ja nautitaan lämpimänä.

Ainesosat: pau d'arco-kuori, viherminttu, inkivääri, sitruunaruoho, echinacea. Kofeiiniton. Ei suolaa, ei sokeria, ei säilöntäaineita. Vegaaninen.

Miten haudutan sen?
Käytä yksi teelusikallinen kahdeksaa desilitraa vettä kohden. Kuumenna raikas vesi noin 93 asteeseen, kaada se teen päälle ja anna hautua viisi minuuttia. Käytä tuoreita lehtiä joka kerta kun haudutat.

Miltä se maistuu?
Mieto ja maanläheinen kuoresta, viileällä vihermintun ja sitruunaruohon nosteella sekä hieman inkiväärin lämpöä. Se ei ole makea tai kukkainen, vaan enemmän puhdas, maadoittava kuppi.

Onko se kofeiiniton?
Kyllä. Se on kokonaan yrttejä ja kuorta ilman teelehtiä, joten se sopii mihin aikaan päivästä tahansa.

Sopiiko se jääteeksi?
Kyllä. Hauduta se vahvaksi, jäähdytä ja kaada jään päälle. Viherminttu ja sitruunaruoho tekevät siitä virkistävän kylmänä.

Tarvitseeko se makeutusta?
Se on luonnostaan makeuttamaton ja maanläheinen. Hieman hunajaa tai sitruunaviipale kirkastaa sitä, jos haluat, vaikka monet juovat sen sellaisenaan.