Seasonings & Spices

エブリシングベーグルブレンド

目玉焼き、温かいトーストにのせた潰しアボカド、クリームチーズを塗ったベーグル——このブレンドをひとつまみ加えるだけで、どれも楽しみな一品に変わります。卵料理全般、アボカドトースト、ローストポテト、オー...

チリスレッド

仕上げにひと振り——味わう前に目で楽しめる、絹のように細く艶やかな赤唐辛子の糸を料理に散らせば、まるで食べられる絹のよう。この韓国産の唐辛子糸（シルゴチュ）は、種を取り除いてあるので辛さは控えめ。鮮や...

オールピンクソルトブレンド

ひと瓶で、朝の卵から今夜の天板野菜まで、ほとんど何にでも合う万能調味料。このオールパーパスブレンドは、古代ヒマラヤのピンク岩塩をベースに、ガーリック、オニオン、レモンピール、グリーンマンゴーパウダー（...

キャラウェイシード

キャラウェイは、ライ麦パン、キャベツの鍋料理、または心温まるシチューに、どこか古き良きパン屋と日曜のキッチンを同時に思い起こさせる、温かく土っぽく、ほのかに甘い香りを添えたいときに手に取るスパイスです...

アレッポペッパー

アレッポペッパーは、料理全体にやわらかな温かみを広げたいときに手に取るスパイスです。粗く砕かれた自然な油分を含むフレークは、温かいバターやオイルに溶けると深い赤色に染まり、穏やかでゆっくりと感じられる...