グリーンゴッデスシーズニング

爽やかなハーブの香りが広がる、彩り野菜のディップソース。プレーンなサラダが主役に変わるドレッシング、グリルしたサーモンに添えるソース。グリーンゴッデスは、シンプルな料理を「何これ、おいしい！」と言わせる味わいです。サワークリームやヨーグルトに混ぜてディップに、オリーブオイルとレモンでドレッシングに、または鶏肉にすり込んでからローストするのもおすすめ。タラゴンを中心に、バジル、ディル、チャイブ、チャービルをブレンドしました。

このブレンドの主役はタラゴン。ほのかなアニスの香りが、グリーンゴッデスならではの爽やかな味わいを生み出します。ディル、チャイブ、そしてほんのりチャービルを加えることで、尖りすぎず、明るくフレッシュな風味に仕上げました。程よい量のコーシャーソルトで味を締めているので、別途塩を足す必要はありません。そのまま使うだけで、味が決まります。

コーシャーソルトを手作業でブレンド。砂糖不使用、保存料不使用。自然にグルテンフリー＆ヴィーガンです。

グリーンゴッデスシーズニングは塩辛いですか？
コーシャーソルトが含まれているので、使いながら味を調えることができます。最初は控えめに使い、味を見ながら足してください。塩はすでにブレンドに含まれているので、料理に追加で塩を加える前に、まずは味見をしてください。

タラゴンの風味が強すぎませんか？
タラゴンはこのブレンドの中で最も存在感のあるハーブなので、少量でしっかりと風味が広がります。特に加熱しないディップやドレッシングでは、必要だと思う量より少なめに使いましょう。控えめに使うことで、苦みのない、クリーンなアニスとハーブの風味を楽しめます。

辛さはありますか？
いいえ。少量の黒コショウ以外に、唐辛子やペッパーの辛さはありません。ハーブの風味を生かした、マイルドなブレンドで、フレッシュで軽やかな料理にぴったりです。

鶏肉のドライラブとしても使えますか？
はい。オリーブオイルを少々絡めた鶏肉にすり込んでから、ローストやグリルをしてください。タラゴンとレモンピールの風味は、鶏肉や魚介類と特に相性が良いです。

ヴィーガン対応ですか？
はい。すべての原材料は植物由来で、砂糖や保存料は含まれていません。