キーライムメイト

朝の目覚めにぴったりの、明るいシトラスのリフト。コーヒーの代わりに、南米原産のカフェインを含むハーブ、yerba mate（マテ茶）をベースにしました。ホットで淹れて一日を始めたり、濃いめに淹れて冷やし、氷をたっぷり入れてカフェイン入りシトラスクーラーにすれば、暖かい午後を爽やかに過ごせます。

マテ茶は、草のような土っぽい深みと本物のカフェインをもたらします。そこに、天然のキーライムパイ風味、ハイビスカス、ローズヒップ、オレンジエッセンスが、明るく爽やかな酸味をプラス。シトラスがマテ茶の土っぽさを引き締め、重くなく、すっきりとした味わいに仕上がっています。

ポートランドで小ロットずつブレンドし、パッケージングしています。グリーンマテ茶、ハイビスカス、ローズヒップ、天然オレンジエッセンス、天然キーライムパイ風味をブレンド。マテ茶由来のカフェインを含みます。砂糖不使用、保存料不使用。ヴィーガン対応。

淹れ方は？
水8オンス（約240ml）に対して小さじ1杯が目安です。新鮮な水を沸騰させ（212°F / 100°C）、茶葉の上に注ぎ、5〜10分蒸らします。淹れるたびに新しい茶葉を使ってください。

苦く出てしまいました。どうすればいいですか？
マテ茶は蒸らし時間が長いほど苦味が増します。蒸らし時間を5分程度に抑えると、シトラスの風味が前面に出て、角がなく、シャープでクリーンな味わいになります。

カフェインは含まれていますか？
はい。マテ茶には天然のカフェインが含まれているので、夜というよりは、朝や昼の一杯としてお楽しみください。

アイスで飲むにはどうすればいいですか？
濃いめに淹れて冷やし、氷を入れたグラスにライムの輪切りを添えて注げば、爽やかでカフェイン入りのクーラーのでき上がりです。