ワイルドチャーガチャイ

夜遅くにチャイが飲みたくなっても、カフェインが気になることがよくあります。このチャイはその答えです。ルイボス（南アフリカのレッドブッシュティー）をベースにした、スパイスの効いたクリーミーなチャイで、自然にカフェインフリーです。鍋でミルクと一緒に煮出せば、昼も夜もいつでも心地よいアーシーなチャイラテが楽しめます。ジンジャー、セイロンシナモン、グリーンカルダモン、クローブがクラシックな温かいチャイのスパイスを引き立て、ココナッツがクリーミーなボディを加え、野生採取のチャーガ（白樺のキノコ）が深くウッディな土の風味をもたらします。

ルイボスは自然に柔らかくチャイに似た特徴を持っており、それがカフェインフリーのベースとして優れている理由です。チャーガはスパイスの下に土を感じさせる深みを加え、まるで森の床のような風味。ココナッツは全体を滑らかなラテのような仕上がりに導きます。

ポートランドで小ロットずつブレンドしています。インドのスパイスチャイの伝統を南アフリカのルイボスベースに置き、チャーガの野生のウッディなノートを加えました。

原材料：ルイボス、ジンジャー、セイロンシナモン、チャーガ、天然ココナッツ、グリーンカルダモン、クローブ。カフェインフリー。砂糖不使用、保存料不使用。ビーガン対応。

どうやって淹れますか？
鍋に水8オンス（約240ml）に対して小さじ1杯の茶葉を入れます。212°F（100°C）で2〜3分間、しっかり沸騰させます。水3に対してミルク1の割合でミルクを加えます。さらに2分間沸騰させたら、濾してお好みの甘味料を加えてお召し上がりください。

カフェインフリーですか？
はい。ルイボスベースにはカフェインが含まれていないため、夜でも気軽に楽しめるチャイです。

チャーガの味はどんな感じですか？
土とウッディな風味で、スパイスの上に乗るのではなく、その下に広がるキノコの深みがあります。ジンジャーとシナモンが主役です。

ミルクは必須ですか？
いいえ、でもミルクと少しの甘味料で一層引き立ちます。ココナッツがすでにクリーミーさを加えています。全乳でも植物性ミルクでもお好みでどうぞ。