Zesty Lemon & Herbs

ロースト野菜やプレーンなチキンブレストの味が少し物足りないとき、これをかけると味が引き締まります。レモンの爽やかな香りとガーリック、ハーブ、ほのかな酸味が、味気ない料理を生き生きとよみがえらせます。鶏肉、魚、アスパラガス、ブロッコリーにふりかけてからローストしたり、ドレッシングに混ぜたり、ポップコーンにまぶせば、バターと塩だけよりもずっと美味しい仕上がりに。

レモンの風味は本物のレモンピールを使用し、オレンジピールも加えているので、柑橘の香りがフレッシュで人工的ではありません。感じる酸味はクエン酸、つまり柑橘類そのものの自然な酸味であり、塩ではありません。このブレンドは無塩なので、塩分を控えたい方も風味をあきらめることなく楽しめます。16種類の素材をすべてポートランドで小ロットずつブレンドしています。

ハンドブレンド、無塩。塩分不使用、砂糖不使用、保存料不使用。自然にグルテンフリーでビーガン対応。

塩辛いですか？
いいえ、無塩です。感じる酸味はクエン酸、柑橘類に含まれる自然な酸味なので、塩なしでも爽やかで風味豊かに感じられます。必要に応じて、別途塩で味を調えてください。

辛いですか？
ほとんど辛くありません。ほんのり温かみを出すために赤唐辛子フレークを少量使用していますが、本格的な辛さではありません。柑橘とハーブが中心のブレンドで、ほとんどの食卓に合うマイルドな味わいです。

どんな料理に使えますか？
チキンと魚が最も人気で、次にアスパラガスやブロッコリーなどのロースト野菜が続きます。サラダドレッシング、パスタ、バターに混ぜてパンに塗る、ポップコーンにまぶすなど、さまざまな使い方ができます。

どのくらい使えばいいですか？
レモンピールとクエン酸が濃縮されているので、少量でしっかり風味がつきます。最初は軽くふりかけて味を見て、追加してください。マリネには、オリーブオイルとレモン汁を絞って混ぜ合わせてください。