퍼스트 플러시 다즐링

가볍고 꽃향이 나며 이른 봄처럼 맑은 퍼스트 플러시 다즐링은 조용하고 여유로운 한 잔을 위한 홍차입니다. 인도 북부 다즐링 언덕에서 첫 봄 수확으로 따낸 이 차는 옅은 금색으로 우러나며 섬세하고 거의 머스캣 향이 나는 특성이 있습니다. 꽃향이 나고 가볍게 상쾌하며 진하지 않습니다. 아침이나 오후에 우유 없이 맑게 마시면 향이 살아납니다.

다즐링은 히말라야 산기슭 높은 곳에서 자라며, 그중에서도 퍼스트 플러시(첫 봄 수확)는 일년 중 가장 귀하고 가장 섬세한 차입니다. 카페인 함량은 부드럽고 적당하여 자극적이기보다 은은한 활력을 주며, 가벼운 바디감과 잘 어울립니다.

단일 원료: 홍차. 설탕 무첨가, 방부제 무첨가. 비건.

어떻게 우려야 하나요?
물 240ml당 찻잎 1티스푼을 사용하세요. 신선한 물을 약 93°C로 끓여 찻잎 위에 부으세요. 3분간 우려낸 후 찻잎을 건져내세요. 우릴 때마다 신선한 찻잎을 사용하세요.

우유를 넣어야 하나요?
이 차는 맑게 마시는 것이 좋습니다. 섬세하고 꽃향기 나는 특성이 이 차의 핵심이며, 우유가 그 향을 가립니다. 우유는 아삼이나 아이리시 브렉퍼스트 같은 진한 홍차에 어울립니다.

왜 제 차는 싱겁거나 떫은 맛이 났나요?
퍼스트 플러시는 자연스럽게 가벼워서 진한 브렉퍼스트 티와는 다르게 느껴집니다. 떫은 맛이 났다면 찻잎을 너무 오래 우렸을 가능성이 높습니다. 3분과 약 93°C를 지켜 부드럽고 꽃향기 나는 맛을 유지하세요.

'퍼스트 플러시'는 무슨 뜻인가요?
플러시는 수확을 의미합니다. 퍼스트 플러시는 첫 봄에 따는 가장 어린 찻잎으로, 차에 밝고 꽃향기 나는 섬세한 품질을 부여합니다. 이후 수확분은 더 진하고 강합니다.