Anti-stresse

A sarsaparilha é a raiz que deu à tradicional root beer o seu sabor quente e amadeirado e adocicado, e aqui é a base de uma chávena sem cafeína, feita para o fim do dia. Sirva-a quente depois do jantar, quando a cozinha está silenciosa e apetece ter algo quente nas mãos. A roseira-brava e as pétalas de rosa trazem um brilho frutado e ácido, as hortelã-verde e o gengibre acrescentam frescura, e a chávena mantém-se suave e fácil de beber.

Esta é uma tisana, uma mistura de ervas sem folhas de chá e sem cafeína, por isso encaixa bem à noite. O sabor situa-se algures entre a nostalgia da root beer e uma infusão de ervas frutada: sarsaparilha amadeirada no início, roseira-brava ácida no meio, e um pouco de calor do gengibre no final.

Mistura de hortelã-verde, raiz de sarsaparilha, gengibre, roseira-brava, pétalas de rosa, flores de maracujá, bagas de zimbro e bagas de schisandra. Sem cafeína, sem açúcar, sem conservantes e naturalmente vegan.

Isto sabe a root beer?
O sabor é semelhante. A raiz de sarsaparilha é a nota clássica da root beer, por isso a chávena carrega esse calor amadeirado e adocicado, e depois a roseira-brava e as pétalas de rosa tornam-na frutada e ácida. É nostálgico e reconfortante, em vez de efervescente ou açucarado.

Tem cafeína?
Não. É uma tisana totalmente de ervas, sem folhas de chá, por isso permanece sem cafeína e é adequada para uma chávena à noite.

A que sabe?
Amadeirado e com nostalgia de root beer no início, frutado e ácido no meio devido à roseira-brava, fresco da hortelã-verde, com um calor suave de gengibre no final. No geral, suave e redondo.

Como preparo?
Use uma colher de chá por cada 240 ml de água, aquecida a cerca de 93°C. Deixe em infusão durante cinco minutos e depois coe. Use folhas frescas de cada vez que preparar.