10 Herbs Blend

Mười loại thảo mộc, và điểm cốt lõi của cả mười là sự cân bằng. Vị chua của hoa dâm bụt, tầm xuân và kỷ tử nằm ở một phía, vị ngọt dịu của hoa cúc và vỏ cam quýt lấp đầy phần giữa, và vị bạc hà mát lạnh với chút ấm nồng của gừng kết thúc tách trà. Trà pha ra có màu đỏ ruby đậm, không chứa caffeine, tuyệt vời khi uống nóng vào buổi tối hoặc ngâm lạnh qua đêm thành một bình trà đá chua ngọt trái cây. Một thìa mật ong và một lát cam sẽ làm tăng thêm hương vị.

Hỗn hợp trà được pha chế để tự cân bằng. Hoa dâm bụt và tầm xuân mang lại vị chua như nam việt quất, kỷ tử và vỏ cam thêm vị ngọt trái cây, hoa cúc làm dịu đi các vị, còn bạc hà và gừng giữ cho trà tươi mát thay vì nặng nề. Có hai lưu ý khi pha với loại trà này. Nước sôi hoàn toàn và ngâm lâu sẽ làm trà hoa cúc và quả mọng bị đắng, và bụi thảo mộc mịn có thể lọt qua lọc thưa, vì vậy dùng dụng cụ lọc kín sẽ giúp tách trà trong.

Mười loại thảo mộc: bạc hà, hoa dâm bụt, gừng, sả, hoa cúc, vỏ chanh, tầm xuân, vỏ cam, quả bách xù và kỷ tử. Không chứa caffeine, không đường, không chất bảo quản và thuần chay. Đóng gói tươi mới.

Tôi pha trà như thế nào?
Dùng một thìa cà phê cho 240ml nước. Đun nước lọc tinh khiết đến khoảng 93°C, rót lên hỗn hợp trà và ngâm trong ba phút để có hương vị ngon nhất. Dùng lá trà mới mỗi lần pha. Nước sôi sùng sục hoặc ngâm lâu hơn sẽ làm trà hoa cúc và quả mọng bị đắng.

Tôi pha trà lạnh như thế nào?
Cho hỗn hợp trà vào nước lạnh, khoảng một thìa canh cho mỗi 480ml, và để trong tủ lạnh qua đêm. Lọc vào buổi sáng để có trà đá màu đỏ ruby mượt mà, không bị đắng. Pha lạnh chiết xuất vị chua ngọt trái cây một cách nhẹ nhàng và tránh được vị chát mà nước nóng và ngâm lâu có thể tạo ra.

Kỷ tử nở ra. Chúng có ăn được sau khi pha không?
Có. Kỷ tử mềm rất dễ ăn, hơi ngọt và dai. Múc chúng ra khỏi ấm và ăn riêng, hoặc thêm vào cháo yến mạch hoặc nước dùng để không lãng phí.

Trà có chứa caffeine không?
Không. Tất cả mười loại thảo mộc đều là thảo mộc, hoa, trái cây và vỏ quả, không có trà đen hay trà xanh, vì vậy trà không chứa caffeine và phù hợp cho tách trà buổi tối hoặc bình trà đá uống cả ngày.