Bạc hà

Trà bạc hà kiểu Ma-rốc được rót từ trên cao, salad dưa hấu và phô mai feta, siro bạc hà khuấy vào nước chanh: bạc hà hăng là loại bạc hà xuất hiện suốt mùa hè. Dịu và ngọt hơn bạc hà cay, nó pha ra một tách trà nhẹ nhàng, mát lạnh và dễ dàng thái nhỏ vào các món tươi. Hãm lá khô nóng hoặc lạnh, khuấy vào đồ uống, hoặc trộn vào salad, sốt sữa chua và đậu Hà Lan tươi.

Bạc hà hăng là lá cổ điển của trà bạc hà Ma-rốc, được hãm đậm và ngọt, dùng suốt cả ngày như một cử chỉ chào đón. Nếu bạn trồng nó, bạn biết nó lan khắp khu vườn, điều đó khiến nó trở thành loại bạc hà để hào phóng chia sẻ. Siro đơn giản, salad và bình nước mát đều dùng hết nó nhanh chóng. Khi công thức cần một loại bạc hà mềm, ngọt thay vì vị the mạnh của menthol, đây là lá bạn nên chọn.

Một thành phần duy nhất: lá bạc hà hăng khô nguyên lá. Không chứa caffeine, không đường, không chất bảo quản và thuần chay. Đóng gói tươi để giữ vị ngọt và màu xanh.

Tôi pha trà như thế nào?
Dùng một thìa cà phê lá cho mỗi 240 ml nước. Đun nước lọc sạch đến khoảng 93°C, đổ lên lá và hãm trong năm phút để có hương vị ngon nhất. Dùng lá mới mỗi lần pha. Để có tách trà kiểu Ma-rốc, hãm đậm và thêm đường tùy khẩu vị.

Tôi có thể làm gì khác ngoài trà?
Nhiều lắm. Hãm nó thành siro đơn giản cho nước chanh và cocktail, rắc lá vào salad dưa hấu và phô mai feta, khuấy qua sữa chua hoặc đậu Hà Lan tươi, hoặc trộn lá thái nhỏ vào salad trái cây. Vị ngọt dịu của nó thân thiện hơn trong các món mặn và món lạnh so với bạc hà cay the hơn.

Sự khác biệt giữa bạc hà hăng và bạc hà cay là gì?
Bạc hà hăng dịu hơn, ngọt hơn và ít the hơn, đó là lý do nó là lựa chọn cổ điển cho nấu ăn, salad và trà kiểu Ma-rốc. Bạc hà cay đậm và mát hơn, với vị the menthol sắc nét phù hợp hơn cho một tách trà mát lạnh riêng biệt.

Nó có chứa caffeine không?
Không. Bạc hà hăng là một loại trà lá không chứa caffeine, không có trà đen hoặc trà xanh, vì vậy nó phù hợp cho tách trà buổi tối hoặc bình nước mát cả ngày.