Việt quất vani

Uống đá, trong một ly cao vào buổi chiều ấm áp, đây là loại trà có hương vị của mùa hè. Blueberry Vanilla là trà đen kết hợp với việt quất khô thật, lá mâm xôi, hoa ngô xanh, và tinh chất việt quất và vani tự nhiên, một tách trà vị trái cây và kem với nền trà đen mượt mà. Ngâm lạnh qua đêm để có hương việt quất tươi sáng nhất, hãm nóng để có phiên bản ấm áp hơn, hoặc hãm đậm và trộn vào bánh nướng xốp và bánh mì nhanh. Vani giữ cho việt quất không bị chua gắt, nên vị như quả mọng và kem.

Được pha trộn theo mẻ nhỏ tại Portland với việt quất khô thật và tinh chất tự nhiên, nên vị trái cây giống trái cây thật chứ không phải kẹo. Hoa ngô xanh tạo thêm màu sắc cho hộp trà; lá mâm xôi làm tròn vị quả mọng.

Thành phần: trà đen, việt quất khô, lá mâm xôi, hoa ngô xanh, tinh chất việt quất tự nhiên, tinh chất vani tự nhiên. Chứa caffeine. Không đường, không chất bảo quản. Thuần chay tự nhiên.

Hương việt quất có vẻ nhạt khi tôi hãm nóng. Làm sao để có vị đậm hơn?
Nước nóng làm giảm vị trái cây. Để có vị việt quất đậm nhất, hãy ngâm lạnh: một thìa cà phê cho 240ml nước lạnh, để trong tủ lạnh từ bốn đến sáu giờ, sau đó lọc. Ngâm lạnh làm nổi bật vị việt quất trong khi giữ trà đen không bị đắng.

Làm sao để hãm nóng?
Dùng một thìa cà phê cho 240ml nước. Đun nước sạch đến khoảng 93 độ C và rót lên trà. Hãm trong ba phút, sau đó lọc. Dùng lá trà mới mỗi lần pha.

Việt quất có thật không?
Có. Hỗn hợp dùng việt quất khô thật cùng tinh chất việt quất và vani tự nhiên, tạo nên vị quả mọng và kem thật sự thay vì vị giả tạo, nhạt nhẽo.

Trà này có dùng để làm bánh hoặc ngâm lạnh được không?
Cả hai đều tốt. Hãm đậm và dùng nước trà trong bột bánh nướng xốp hoặc bánh mì nhanh, hoặc ngâm lạnh một mẻ để làm trà đá và đồ uống mùa hè. Giữ thời gian hãm nóng ngắn để nền trà luôn mượt mà trong mọi cách dùng.